ラタトゥイユ

久しぶり夏野菜がそろったので、ラタトゥイユ作りました。大量のお野菜がオリーブオイルで炒めていく過程の写真です。炒めるほど色、食感、甘味が変わっていきます！夏なので今回はローズマリー、タイム等スパイス利かせ爽やかに仕上げました。今夜から何通りの食べ方出来るかなぁ。これだけの色野菜が口に入るとからだが喜ぶのがわかります。冷えた白ワインが合いますね！