いいものだけが売れるわけではない

松浦弥太郎さん、元暮らしの手帖編集長でらっしゃいますが、以前このブログで一度ご紹介させて頂きました。そこにあった「ある言葉」は私の心棒になっています

そもそも幸せというのは、独り占めするものではないのです・・と常におっしゃるから素敵です

さて今回「いいものだけが売れるわけではない」ご紹介いたします

☆世の中、残念ながら、いいものだけが売れるというわけではありません。僕はよく、人がたくさんいる場所に出かけていきます。それは本当に勉強になります。自分が作った本でもいいし、自分がかかわった仕事でもいいのですが、そういうものを携えて、たとえば渋谷のスクランブル交差点に立ちます
そこにはいろんな人がいますが、この人たちのうちいったい何人が自分のつくったものをハッと思って買ってくれるんだろうとか、どういうことをここで大声あげて叫んだら振り向いてくれるんだろう、とよく考えます
自分を中心にして半径三百メートルの人たちに喜んでもらえるものを作るのは簡単なのですが、やっぱり世界中のみんなが喜んでくれるものを作りたい―そういうことを考えると、人のたくさんいる場所に立って、自分の肌でそれを感じるしかないのだなと思います

つまり、自分のサークルを広げていかなくてはならないということなのです。サークルが広がったかどうかは、とてもわかりやすいものです。たとえば「暮らしの手帖」いう雑誌は、すでに広がっているわけですが、さらに広がっていくとそれだけ意見やお叱りが多くなるのです。今までは半径三百メートルだったからほめられっぱなしだったけれど、これだけ広い場所に行くと、それだけこなさなくてはならないことが出てきます。でもそこで、自分の信念を曲げてしまったら、さらに批判されるのです

今まで以上にもっと自分を出して行かないと、自分を見せていかないと、だめなのです。それはむつかしいことですが、とても大事なことです

批判する人は、僕が何を考えているのか、何をしたいのか、わからないから批判するのだろうと思います。でもそれを伝えようと思ったら、さらにもう一枚、僕は服を脱がなければならないのです。素顔の自分を、自分の「変」なところを見せないといけない。これはつらいことです。本当につらいことですけれど。続けるしかありません。
なぜそれができるかというと、先ほどの北海道の中学生の手紙のようなものがあるからです

その「ある中学生からの手紙」
十の嫌なことがあっても、一のいいことがあるのが人生です

僕(松浦弥太郎さん)は、先日、北海道に住む中学二年生の人から手紙をもらいました
その手紙は「暮らしの手帖」を読みました、と始まります。その人は友達関係でつまづいて、学校に行けなくなってしまったそうです。不登校になってしまったんですね。
でも、私は悪くないって思い続けていたそうです。そんなときお母さんが「ここに、なんかいいこと書いてあるわよ」と渡してくれたのが「暮らしの手帖」でした。それを読んで「私が悪かった、私が悪かったから、みんなこうなっちゃったんだ」と気づいた。それでその人は自分を直した、とありました。それで学校行けるようになった、と
友達が、「変わったね」って言ってくれた、と結んでありました

松浦弥太郎編集長と言う宛名に、そんな素敵な手紙をくれたのです
不思議なもので、実際には「もうだめだ」と思う時もあるのですが、そう思うと、必ずひとつは、自分を励ましてくれることがやってきます
でもおおむね向かい風。それは、おとなしくしているわけではないからです。今までに前例がないことをしようとすると、多くの人が否定します。だから、新しいことをやってる以上、いつも否定されます。でも、きっと、もうだめだというときには、そういう自分を励ましてくれる何かがやってくる、それでがんばろうかなと思えます

すべて自分が一生懸命やってきて、ふとたまたま訪れたきっかけをつかんで、多くの人に助けてもらいながら、自然に導かれた結果です。人生は予測のつかない化学反応なのです

以上「センス入門」松浦弥太郎 2013初版第1刷・2024・5・30初版第24刷発行

牛スジ

いつものスーパー。ゆで豚作ろうと豚の肩ロース塊を探してたら「アラッ!牛スジ!しかもワンパック300円!」安ッ!買います買います・・。下ごしらえめんどくさいなぁ~と思いながら食べたい一心で買いました。この暑いのに・・

牛スジってコラーゲンたっぷりなんだけど、下ごしらえめんどくさいんですよね。でも美味しいし、めったに売り場にでないし・・。この春も青山まで用事で出かけた折、つい寄ってしまったスーパーのお肉売り場で牛スジに遭遇。電車乗って帰るのにどうしようかな~と思うより先に手に取っていたら売り場のお兄さん出てきて、「お好きなんですか?この牛スジは上等ですよ」と。牛スジに上等も何もし~リませんと思いながら買ってきた牛スジは、手間はかかったけれど本当に美味しかったでした。その時はカレーにしました

さて、300円パックのこの日の牛スジ。パック開ければやっぱり牛スジだぁ。まずは下茹でしてこの暑い中ですが食べたい一心でひたすら茹で煮込み・・。やわらかくプルンプルンになった時点で買い置いた大根を下茹でせず牛スジのスープで煮込み、夏なので甘みを付けずに、お酒とお醤油だけで味付けしました
果たして、うすいお醤油いろの上等な煮ものになりました
明日の朝は、お肌つるん・・ですね、きっと

昔、都内に住んでいた時、近くに「呑喜」という薄給には憧れのおでん屋さんがありました。昔ながらの暖簾も素敵でしたが、薄給の身にはお高~いおでんでした
よし!と思って初めて食べに行った時、「うわ~っ!おでんって魅力的~」と選びに選んで頂戴してたら、「スジ」と頼む男性・・!
口数少ない(やもすれば愛想ない、失礼)店主が「はい!」とスジ差し出したらその男性
「これはスジじゃない!」と

見れば私たちにしてみればそれは「スジ」かまぼこのようなごつごつした練り物の輪切り?で、「スジだよね~」って思いましたが、聞けばその男性は関西の方で、関西で「スジ」と言えば牛スジを串に刺したものなんだとか・・
そんな、はるか昔のおでんの牛スジ事件、一瞬お店の空気がアレッ!になったけれど、その関西の方の説明に同席していたみんな「そうなんだぁ~」と感心したものだから、空気やわらぎ和やかに頂けたことを思い出しながら、大根と煮込んだ牛スジ頂きました
いつも思うのですが、食べ物って折々を思い出すから不思議ですね

そう言えば学生時代、先輩などに連れってて頂いたおでん屋さん。たしか銀座「やす幸」「お多幸」入りくんだ裏道でしたが学生には高級でした・・。やす幸は薄口、お多幸はお醤油色が濃かったと記憶してますが、緊張してよく覚えてません、いい時代でしたね‥💮

細石

お盆休みが終わりました・・
その直前に熊本で大地震、再びの地震に当地の方々を思い、胸締めつけられような思いで募金しかできない自分です。その上今まで経験のない大雨で千葉地方は想像絶する被害。天に祈るというより「神様お願いいたします」と天を仰いだって地球全体の問題だ‥とあるコメンテーターの発言に言葉失い、じゃどうしたら・・悶々とするばかりです

八月は過去を顧み、慰霊の日が続いて国歌を耳にする機会が多く、加えてこの夏の思いがけない災害。ニュースで国歌斉唱を聞くと、襟を正してしまいます・・

小さな石ころがたくさん集まって、やがて大きな石になる。そして、苔が生えるほど、ゆるぎのないものになる。なんと果てしない自然の営みでしょう。8月12日は「君が代」の誕生日(1893年)だそうです
~細石の 巌をとなりて 苔の生すまで~

こちらも「美人の日本語」(山下景子さん)からですが
一般に細石は単なる小石を意味しますが、石灰質角礫岩の小石の場合、溶けだした炭酸カルシウムが沈着して、やがて岩となるそうです。
私たちひとりひとりは、細石のようなちっぽけな存在。でも、その小さな思いが集まって、大きな奇跡を呼ぶこともあるということですね
たとえば、今の平和も、ひとりひとりの小さな願いが集まって、大きな願いへと広がっていったものだと思います。(この本・美人の日本語は、2005年幻冬舎から刊行されたものです)
細石の心は、普遍の思いではないでしょうか。

この本が刊行されて早21年、世界の状況を見てあらためて細石と言う言葉におもいつのります・・

『見越しのしぐさ』で一歩先を考える

イキな大人の江戸しぐさ。その考え方は近年注目を集め、公共マナー広告や一部の学校の授業、社員教育にも取り入れられるなど広がりを見せています。常に相手を思いやり尊重する心が、江戸しぐさの基本。現代にも通じる江戸町人の共生の知恵を、語り部・越川禮子さんに伺いました‥と言う古~い記事がありました
今にどうかな‥と思いましたが、ちょっとおもしろいのでご紹介いたします

いきなりですが、江戸社会においては、TPOをわきまえない人やデリカシーのない人は「野暮」と言われ、江戸っ子とは対極の位置に考えられていました。近頃は「野暮」と言う言葉自体、日常会話ではあまり使わなくなりました。かといって今の世の中、野暮天が居なくなったかと言うと、そんなことはありません
ちょっと街を歩きちょっと電車に乗れば、もう野暮なひとばかり・・

『見越しのしぐさ』の見越しとは、先を読むこと。つまり、江戸っ子のほとんどが商売を営んでいた時代は、今後の予測を正確に立てることこそ商売繁盛の道でした。そしてそれは今に至り、商店やビジネスマンだけのことではなく、政治や環境問題、ひいては日本の未来に大きく関わることとして繋がっていくのです
では、うまく先を読むにはどうしたらいいか

―物事に敏感であること。好奇心旺盛であること。情報を得るためのアンテナをたくさん立てていることも大事でしょう(この記事はスマホもない、アナログの時代の記事です・・)

人間には五感と言うものがあります。視(目)・聴(耳)・嗅(鼻)・味(舌)・触(皮膚)と言う五つの感覚。この五感を研ぎ澄ませ、フル回転して瞬間に生まれるのが六番目の感覚・第六感なのです
江戸しぐさには「ロクを養い、ロクを利かせる」と言う言葉がありますが、ロクとはまさに第六感のこと。科学では証明できない第六感(流行りの霊感ではなく「先見の明」や「鼻が利く」の意)が実は大きな意味を持っています

しかしながら、どうも野暮な人は五感を研ぎ澄ますということができないようです。どうぞ『見越しのしぐさ』で一歩先を考える、生きるセンスをさらに磨きましょう・・

著者・越川禮子
1926年東京生まれ・青山学院女子専門学校家政科卒・1985年潮賞ノンフィクション部門優秀受賞。江戸しぐさ語り部の会主宰、これに関する著書多数

と言う記事でした。そう言えば「野暮なこと言うなぁ~」なんて私も聞いたことありましたが、最近はとんと聞きませんね。でもなんだか肌感覚でこの日本語わかるような気はします

ちょっと違うかもですが、雨の日に傘さして歩道を歩いてたりすると、正面から同じように傘さした人がこちらに向かって歩いてきた時、私達は傘は左に傾けて、正面から来た人と顔合わせる形ですれ違うよう教えられました。じゃないと濡れちゃいますからね・・
しかし今は前からくる人が、傘をかしげることもなく、スマホ片手にずんずんまっすぐ迫ってきて、ぶつかりそうになったかと思えば、すれ違うこちらに向けて傘をかしげるから、雨水がこちらにかぶって、びしょぬれになります!
些細なことですが、エ~ッて思うこともしばしばな今日この頃です・・
小さな思いやり、スマートな気遣い、出来たらカッコいいですね
江戸でなくとも・・

情報交換サイト・被災者が避難所で開発!

水・食料・ガソリン「この店にあります」
自らも被災した女性が生成AIを駆使し、避難所でサイトを開設なさったとのニュース!2016年の熊本地震で経験したことを思い返して「住民が情報交換し易いサイトを作ればすぐに役立つはずだ!」と。当時小さなお子さん抱え車中泊しながら、食料やオムツを探し求めたご苦労を思い出され、そのご苦労を痛感され、サイト開設を後押しなさったそうです

掲示板サイト「イマココナビ」には、熊本県内のスーパーなどの営業状況や品ぞろえを知らせる投稿が相次ぎ。仮説トイレの設置場所や井戸水組める飲食店情報もあり、投稿は8月5日時点で4千件を超えたそうです。困難な中でも皆さんで助け合い、人のつながりってすごいなぁ~
評判はSNSや口コミであっという間に広まり、8月5日午前9時までに延べ15万人がアクセスしたと

開発した加悦さん「みんなで情報を共有しあって、ここから助け合いが広がればうれしいですね」と話されているとのこと、ご経験が生きて皆さんのお役に立って涙出るほどすばらしい

すごいな~!
みんな勇気づけられますね!
私達も応援し続けなければ・・、頑張られてください

「うがいだけでも」避難中のお口のケアが新聞に載って

地震から1週間経ってようやく載ったこの記事!
早く伝えてほしいなぁと思っていたところ、記事が載って安堵するも、はて現場では難しいんだろうなぁ~と心配しながら、「今!この時必要なお口のケア」の重要性が伝わることを願います

「どーんと揺れて、何も持ち出せなかった」とおっしゃる方、2、3日して自宅に歯ブラシなどを取りに戻ったが、それまで口のケアはほとんどできなかった・・と
中には断水が続いていたり、井戸水があっても、うがいの後に水を吐き出す場所がなかったりするところもあった。食事として配られるのは菓子パンが多く、歯みがきをしないと口の中で細菌が増えやすい状況も見られた・・とも語られています

10年前の熊本地震での災害関連死で最も多かったのが、誤嚥性肺炎を含む呼吸器系の病気だったとのこと、歯磨きが出来ず口の中が不衛生になると、細菌が増えて呼吸器などの発症リスクや、血圧、血糖値などが上がるリスクあることは既に言われて久しいことです、その上持病の薬を持ち出せなかった方も多いようですし・・

災害時の歯科衛生に詳しい、東北大学大学院歯学研究科・中久木康一特任講師は「自分の体を守り、復興に向けて元気でいるためにも、口の中を清潔に保って欲しい」と呼びかけています

☆少量の水でも歯磨きはできる。
コップに少量の水を入れて歯ブラシをぬらし、汚れを絡めとるように磨く
十分にうがいできる水がないなら歯磨き粉は使わなくていい。歯ブラシが汚れてきたら、ティッシュで汚れを拭き取る。汚れた唾液も吐き出す
これを繰り返し、最後に少量の水でぶくぶくうがいをし、飲み込まずに捨てる
食後すべてが難しければ、寝る前の歯磨きを最優先してほしい・・と

又、歯ブラシがない場合、介護で使われる口腔ケア用のウエットティッシュなどを、人差し指に巻き付けてこすったり、柔らかめのキッチンペーパーや、口ふき用のナフキンを水で濡らして使ってもいい

スポーツドリンクなどを飲む人は、虫歯を防ぐために、飲んだ後に洗い流すイメージで水かお茶を一口でも飲むといいい。甘い飲み物の飲みっぱなしを懸念し、糖分の取りすぎや適量を提案しています

☆特に入れ歯の方は、避難所では置く場所がなかったり、周囲に入れ歯だと知られたくなかったりして、つい入れっぱなしになってしまう。「何日もずっと入れっぱなしにしてると、口の中も入れ歯も不衛生にもなるので、困難だろうが寝る前には外してほしい」と話す。入れ歯ケースがなくとも、プラスティックの食品保存容器やジッパー付き袋など当座保管に利用して・・と。そう言えば東北地震の際、真っ先のご支援として義歯(入れ歯)洗浄剤と義歯(入れ歯)ケースを現地の知り合いの先生宛に送って、何より喜ばれたことを思い出しました・・

現地を見ずして、居らずして言うのも恐縮ですが、今自分が一日でも口の中を手入れすること出来なかったら・・と思うと、被災した現地の方々如何にお気持ち悪く、思うような食事がとれない中、お口の中お辛いだろうなぁ~と思うと同時に、その口腔内の汚れ(細菌)が暴れないことを祈り願うばかりです

よく防災袋に入れなさいと言われている、薬局で売っている「口腔ケアシート」なるものを、以前初めて使ってみました。意味ないわけではないけれど、とても歯ブラシに代わるものではありませんでした。でも、何もないなら仕方ありません!
何としてでも、食べた後この中久木先生おっしゃるように、ティッシュ濡らしてでも、歯ブラシの代わりにはならなくともなんとかお口の中のネバネバした汚れ、べたべたした汚れをやさしくぬぐってください、食べっぱなしの汚れが病気の引き金になってしまいますから

そして出来ればお口を大きく開いたり、ひょっとこ顔!をしたり、ベロを「あかんべー」して、お口周りの筋肉動かして唾液(つば)出すようになさってください。なさっていればどうにか唾も出て、お口周りの筋肉も頑張って、飲み込みがご不自由になるのを防いでくれると思います
大変でらっしゃいますでしょうが、どうか頑張られて

お口はご自身の食器です、困難な中でしょうが、なんとかお手入れなさって召し上がれるお口でありますように、応援しながら祈っております

忘れ水 (美人の日本語 山下景子さん)

(いつぞやもご紹介した山下景子さんの美人の日本語・8月5日より)

きっとどこかに・・

野中や木陰を流れる、誰にも気づかれないような水の流れを忘れ水といいます。
川やせせらぎと呼べるほどでもない、ささやかな流れ。草陰に見え隠れして、途切れ途切れに流れているので、和歌の世界では今にも途切れそうな恋のたとえによく使われています。

野山を歩いていて忘れ水に出会うと、清涼剤のようなほっとしたさわやかさを覚えますね。

悲しい事件ばかりの新聞の中で見つけたほっとする記事。時々出会う、名前も知らない笑顔のすてきな人。脚光を浴びるわけでもなく、存在すらも知られていないけれど、どこかで当たり前のようにひっそり流れているはずの忘れ水。そんな存在が、心のよりどころになったりするのですね。

☆熊本の地震から1週間、困難な中懸命に前を向かわれる人々の頑張るご様子に、思わず頭を垂れ、少しでも早く日常を取り戻されるのに、私たちは何をしたらよいのか・・考えます
お水も少しずつ手に入るようになられたとは言っても、満足なお食事には程遠い毎日かと思われる中、お口の中を清潔にされる手段(うがいはもちろん、お口の中のお手入れ・入れ歯のお手入れ等)が出来ることを切に願い、誤嚥性肺炎のリスクから、一人でも多くの方が遠のかれることを祈ります

玉露

猛暑も真っ盛りの七月のあるワイドショー!
流行りの涼しそうな肩を出したワンピースの女性のタレントさん、いいなぁ若いって・・とうらやましく見てたら・・
「めっちゃ暑いから、何か飲もうって話になって『たまろハイ』頼んだら、めっちゃ美味しかったぁ~」と

「エッ何?たまろハイって・・?」新しい流行り!?よく聞けば「玉露ハイ」でした

そうですよね、今、玉露なんて上等な日本茶は、わざわざ飲まないですし知らないですよね・・と思いながら思わず楽しく大笑いでした・・!

そう言えば随分前、小学校の先生が「日本茶の入れ方知らないのでは・・?」と危惧して、家にある、お茶入れるもの持ってきて・・と生徒達に言ったら、お急須を持ってきたのはごくわずかだった・・と言う記事を書きました。その時子供たち「家ではお茶は冷蔵庫に入ってるペットボトルのお茶だよ」と多くの子供が言ったそうでした。そして、見ていたら急須を持参した子どもでない子は、急須に水入れてカセットコンロに直に乗せようとしたので、「直火はダメ!割れちゃう!」と慌てて先生が止めたそうでした・・。そのくらいもう、家でお急須でお茶を入れるということが珍しいのでしょうね

思えば私など小さい頃は、お茶屋さんと言うお茶だけを売るお店が普通にあって、お店によっては店頭でほうじ茶を焙じており、いつも香しい匂いに鼻をクンクンしたものです
又農家さんの映像がニュースに出たりすると、畑に出る際には必ずと言っていいほど、ヤカンを持参されてて、そこに麦茶を入れて、作業の合間に飲んでいらっしゃる様子が伝えられました・・

家で日本茶を入れる
こんなことも変わってきてるのですね・・

思いがけず耳にした「たまろハイ」なる飲み物が、玉露で割ったハイボールと知り、読み間違いだけでなく、変わって行く日本茶に思いをはせた、猛暑の一日でした
意外と「たまろハイ」ネーミング流行るかもです・・

・この記事掲載させていただく直前、熊本で大地震が起きました
過酷な暑さの中、熊本地震被災の方々に心からお見舞いを申しあげます
時間を経てご案じ申し上げる方もまだ居られると聞きます・・。さらにこの暑さ、避難所の困難な状況を見聞きするたび心痛みます、皆さん頑張ってらして・・言葉がありません
私達、エアコンある中で寝て食べて過ごせる幸せに、感謝しなければなりません
救助・援助・支援のみなさまにも、ご苦労に感謝しながら、少しでもご不自由な状況が、一日も早く改善に向かうよう祈るばかりですが、こうして書いている今も、浄水場も被災!で水の困難が増したと伝えられました。お尻ふきもない、オムツ・ナフキン類も不足、今は男性も医療用ナフキンが必要な方もおられます・・
電気と水がない状況のご苦労計り知れないですが、不十分な食事に加え、熱帯夜での車中泊、なんとか力を結集して、被災地の方々のご不自由改善を願うばかりです
お風呂に三日も入れないのは、なおお辛いですよね。かける言葉が見つかりません・・