肉じゃが

何のへんてつもない、お馴染み肉じゃがですが、今日は特別。新じゃがと新玉ねぎだから濃い味にしたら勿体ないです。なので新玉ねぎは２回に分けて、一部は最後に加えて歯触りも甘味も同時に楽しみます。玉ねぎはくたくたとろとろも美味しいけど、シャキッと甘いのも良いよねぇ。フワッと下茹でした豚ばら肉がトロリん。ご飯がわりに新じゃがのほっくり感味わいました。残りが又それなりで明日美味しいのでーす。