キャベツの外側の葉っぱ

軽井沢から届いた紫キャベツの外葉。あまりにきれいだし、食べるにはかたいけど勿体ないなぁと眺めていたら、むかーしお料理習っていたフランス人が、ウォッシュタイプのチーズをくるんで保存してたのを、映像で思い出しました。そうだ！と。ラップよりなんだかいいかな？まっチーズもすぐ食べちゃうけれど・・。