毎年アカパンサスの花が咲く頃、気になるのはルバーブ。赤いふきだから野菜になるのかなぁ～。近所にはないので毎年同じデパートに出向きます。
今年もあった！あった！ホッ。
いつも必ず買ってると、通りがかりの方から声かけられます。「何して食べるんですか？」私はジャムしか知らないし・・。だけども煮上がった鮮やかな色！とほのかな酸味が我が家は大好き。
昔はルバーブパイにしたけど、今は専らジャムとして、パンにつけたり、ヨーグルトやアイスクリームに添えたり。
ともかくこの色！今年もつくることが出来て感謝感謝。
