チョコレートではありません

香さんが持ってきてくれた中国茶。最初遠目に見つけて、海外土産のチョコレートと勘違い(笑)。

大きなボール状の葉を２回ほど湯切りして、人数分のお湯注ぐと、ほのかに品の良いかおり。二煎、三煎目もとっても美味しく、豊かな昼休みになりました。丁度届いた待合室の婦人画報に中国茶の特集。お稽古したくなりました。

そう言えば以前NHKの夜の番組で、風吹ジュンさんが中国茶を解説してたっけ。中国料理の脇屋さんも丁寧な解説してらしたことを思い出したりしながら楽しみました。