子供だったらこのネーミング聞いて、すぐ反応しますよね！キャッ！て。
さてなんでしょう！？
鴨川の初乳を使ったデザート？でした。画面から見る限りプルプルで美味しそう。
大学時代、未だカッテージチーズが手に入りにくくて、牛乳でカッテージチーズもどきを作ったことを思い出しました。
作り方はいたって簡単です。
濃い目の牛乳１リットルで（本来は産後２～３日の初乳を使うそうです）
しっかりめ→沸騰直前にお酢２５㎖入れ、強火にする
フワフワめ→牛乳が少し温まったらお酢２５㎖入れ、中火にする
塩梅はそれぞれなさってみて下さい・・。
ちなみにチッコ・カタメタ―ノとは関係ありませんが、鴨川では、お魚の鯛は食べないそうで、日蓮上人のご縁だそうです。そのため鴨川には鯛のお墓もあるそうで、たまに網にかかっても漁師さんは食べないとか・・。
千葉も山側と海側とでは、地域性も大きく違うようで、鴨川のように海側は解放された感あって面白いですね。面白いネーミングにも、地域の明るさと余裕を感じます。