あるご法事でお斎は加賀料理でした。
たくさんのお皿それぞれ素材が生かされどなたも残すことなく美味しいお料理でした。最後ご飯か？手打ちそば？「これ以上頂けるかしら」と誰もが思った目の前に運ばれたお蕎麦のそばつゆ。なんと透明！
お醤油使わず昆布出汁に塩味で、山葵をのせて極上のお味に、これ又誰も残さず思い出話をしながら楽しく頂きました。
最後のデザートがこれ。ぶどうの葉っぱに乗ったシャインマスカットと、ライムを器にしたライム果汁のゼリー。何とも爽やかに口の中がサッパリとしました。見事なお料理を堪能しながら、久しぶりの方々とお話が弾みました。お料理の美味しいだけでない「力」を感じました。皆さんがにこやかで穏やかに過ごせたひとときでした。
