ヤリイカ

魚佐次のおじいちゃんに、ヤリイカ入ってるよ！と言われ、その前に目にした小振りのカサゴ。唐揚げは大変だから煮魚用に！と下ごしらえしてもらい煮たカサゴ！赤いヒレの柄も美しく身はプリっプリ！

美味しく頂いた後の煮汁。そうだヤリイカと里芋煮ることにしよう？と出来上がったのがこれ。柔らかいヤリイカと里芋にカサゴの味が凍みて、日本酒がピッタリでした。食べた後の煮汁、ご飯にかけてサラサラっと最高！でした。お行儀悪いかな？