この乳白色のスープきれいでしょう？
近所のスーパーに珍しくテール売ってました。ひと頃このような部位は売らなくなり、都内に出向いた際、骨付きなので重いの覚悟で買ってきたものです。
早速コムタンスープ作ることにしました。下ごしらえすれば焼肉屋でチョコッとしかお肉入ってないコムタンでなく、かぶりついて(笑)堪能出来ます。出来上がったら小ねぎの薬味タップリに黒胡椒ふり粗塩だけで頂くのが我が家流。黙ってモクモクとしゃぶります(笑)。
以前ダックスフント飼ってた頃は、これ作る時から彼等興奮状態で、食事中テーブル下で、ヨダレ垂らしてたことを懐かしく思い出します。勿論彼等のご飯、ドライフードにこのときとばかりコムタンスープタップリかけてやりました。喜んで食器裏までなめ回していたっけ！コラーゲンタップリ。犬も人間も次の日ツヤツヤ,化粧品より効き目即効です。
