暑かった夏、お疲れさま！私のからだ。
今年の夏は本当に暑かったですね。
強い日差し、流れる汗、のどの渇き、冷たい食べ物・飲みもの
イベントも多く外食続き・・
暑い夏を頑張ったからだは思った以上に疲れています。
昼間はまだまだ汗もかきますが、朝夕はめっきり涼しくなりました。
高原からはススキや吾亦紅の秋の草花が風に揺れるニュースが伝わってきます。
スポーツの秋・食欲の秋を元気に迎えるために、おからだのエネルギーを回復しましょう。おすすめは・・・
①豚肉 vitaminB₁が豊富です
②にんじん ベーターカロチンが、強い紫外線で受けたお肌のダメージを回復に導きます
③ニラ vitaminB1の吸収を助ける、硫化アリルが豊富です
②のニラを、①の豚肉と組み合わせたり、豚肉をレバーに変えたり、キムチをプラスすればさらに栄養満点。またジャガイモをおろして加えて焼けば「チジミ」になり主食になります。
冷たいもので疲れ切った胃を、温かい飲み物でじんわりとねぎらいましょう。
これから、リンゴ・サツマイモ・秋ナス・キノコお口にも肌にもおからだにもおいしい季節です。夏大活躍の素麺もにゅう麺（温かいおつゆ）にして、生姜のおろしたのとか、お葱のお薬味たっぷりはいかがでしょうか？にゅう麺はできるだけシンプルに召し上がるのがミソです。もう一つおすすめは、オリーブオイル。一日スプーン一杯必ずお取りください。お豆腐にでも、お味噌汁でも、サラダでも。それこそ朝のオレンジジュースに入れても。先日ヨーグルトにオリーブオイルかけて塩味でいただいてみたら、びっくりするほど美味しかったです。皮膚も労わってくれるんですね。秋の空の透明感・夕焼けと自然の美しさも格別です。お元気にお過ごしください。 受付 佐藤