カテゴリー: 健康応援団

ソチが終わっても、感動が続いています。

１５歳のメダリストはじめ十代の選手の落ち着いたコメント、冷静な発言にびっくりする

やら感動するやら・・。このような選手達がみんな、早いうちから海外に出て研修している

ことをあげ、海外に出ることにより、自分を見つめ自分の考えを述べたりすることが普通

にできるようになってくるのでは？とコメントしている方がありました。

真央ちゃんの外国特派員協会のインタビューも実に大人でしたし、海外のメディアの方が

真央ちゃんのファンであることが空気で伝わり、誠実でウイットに富み若いけれど配慮の

ある発言に関心しきりでした。見ている私達もますます真央ちゃんファンになりました。

森元総理大臣の失礼な発言に対しても「ご自分で後悔してるのでは・・？」とさりげなく

にこやかに言う真央ちゃんのほうが、ずーっと大人です。特派員の方も好感もって聞き、

とても穏やかで品のいい空気感でした。

舛添さんといい、森元総理といい、本当に腹立つ品のない思いやりにかけた発言である

と女性は怒っていますね。このような方がトップで、オリンピックという大きな目標に

向かっていくというのはなんだかちょっと恥ずかしいです。

今朝は真央ちゃんのコーチ、佐藤信夫さんが淡々と語っていました。「練習は嘘つかない

」と。真央ちゃんんは天才ですか？の質問に、「努力の人です」でもだから「天才かもし

れません・・」と。余計なこと言わず自分でしっかり考えて逃げない。コーチを頼まれた時

世界で一番を２度もとった人に教えることない・・と断り続けるも、亡き真央ちゃんのお母

さまに是非と言われお引き受けになったとのことでした。淡々と語るその中に佐藤コーチ

と真央ちゃんのかたいきずな、プロ同士の信頼をみました。今回のソチは、感動と学びの

ソチでした。希望も頂きましたね。がんばられた皆さん、心からありがとうございます。

 

 

ソチの閉会式を観ました。開会式は全部観られませんでしたが、ロシアの威信をかけた

のでしょう。開会式では国の歴史を表現し圧倒されたので閉会式も期待して観ました。

費用も膨大だったと思われますが、色彩も表現の多様さもスケールもスゴいものでした。

カンディンスキー・シャガールの世界をびっくりする演出で表現したのには驚きでした。

するとアレッ！真央ちゃんの曲が！ラフマニノフのピアノコンチェルト２番です。

なぜか曲聴くだけでまたもらい泣き。ソロに加えてたくさんのグランドピアノが登場。

真央ちゃんのフリーの大成功を思い出し、涙が止まりません。閉会式にこの曲が組まれて

いた偶然。ウルウルした目で観ていると、ボリショイ劇場・コリンスキー劇場のバレエの

競演。ロシア芸術の奥深さに魅入っていると、今度はたくさんの書物とともにトルストイ

チェーホフ・プーシキン・ドストエフスキーと文学の紹介です。曲は代って

「ハチャトリアンの仮面舞踏会のワルツ」。覚えていますか？これも真央ちゃんの

バンクーバーの曲ですよね。試合を終え閉会式の客席で真央ちゃん、どんな思いで

ラフマニノフ・ハチャトリアン聴いていたでしょう。この２曲が閉会式で流れたことも

今回の真央ちゃんを称えているように思えてまた涙。サプライズで美しい閉会式は、ソプ

ラノがゴンドラで歌う下で、たくさんの子供達が手に手に黄色のミモザの枝を振り、観客

席のブルーとミモザが金色に輝きそれはそれは美しいゴージャスな花火のようでした。

 

聴きたくなって、辻井君と佐渡さんのラフマニノフのピアノコンチェルトを聴きながら今

書いています。たまたまＣＤジャケットにある言葉の数々がまるで真央ちゃんを物語って

いるようで抜粋してみます。（ラフマニノフピアノ協奏曲第２番辻井・佐渡・ベルリン響）

 

ラフマニノフのピアノ協奏曲、特にその第２番と第３番と言えば、古今で最も難しいピア

ノ協奏曲として知られている。若いピアニストがこの作品を演奏するときには「挑戦」と

いう言葉が使われるほどだ。別に若手でなくとも、多くのピアニストにとってラフマニノ

フの協奏曲はチャレンジな作品であり、様々な技術的課題を克服しないと演奏が難しい作

品であることは間違いない。しかし今回辻井君が録音した演奏を聴いて、難局に挑む気負

いといったものを感じることは無かった。むしろラフマニノフの音楽の中に自然に溶

け込んでいって、その音楽の果実を無心に頬張っているような親密な雰囲気に溢れていた

。辻井君のピアニスティックな音の美しさに加え、指揮者・佐渡裕の優れたサポートによ

って音楽のうねりが見事に一体化され、絶妙な呼吸が生まれていた。辻井君は音楽に対す

る新鮮な感動を常に忘れない。隅々まで自分と音楽を一体化させ、この作品を演奏するま

での、様々な努力の過程が秘められているはずだが、それを演奏の力に変えてしまう魔法

を持っているかのようだ。（片桐卓也より抜粋）

 

今後も真央ちゃんのフリーを観るたび、佐藤コーチとの気持ちのやり取りと強い信頼関係

を思い出し、この辻井君の演奏を思い浮かべるでしょう。初演から１００年以上経っ

た名曲が私たちにさらに魅力的であるのは、こうした若い方達の共感力によるのだろうと

片桐氏は述べています。辻井君のＣＤジャケットに図らずも見つけた

「チャレンジ」の言葉は深く心に届きます。芯の強さにエレガントさが加わってきた

真央ちゃん。みんながとりこになりました。もう一度、ありがとう。映像見るたび

曲を聴くたび、しばらくお化粧、涙で取れちゃいますね。

真央ちゃんのフリーの演技すばらしかったですね。終了直後の顔見て思わずもらい

泣きです。日本中がそんな思いではなかったでしょうか？背負ってきたものが重すぎて

胸が詰まります・・とは同じ年代の子供を持つ友人ママから。これまでの苦労がこの後の

人生を花開かせる種になるといいですねとエール送っています。ホントにそのとうり。

自分にしかできないジャンプにこだわって、「きっとできる」という強い信念で最後ま

でチャレンジ忘れない真央ちゃん。たくさんのこと私達に教えてくれてありがとう。

オリンピックという選ばれた人ばかりの晴れ舞台・勝負の緊張度。計り知れませんね。

たまたま今、テレビで高血圧の特集していますが、ストレスの事を話しています。

「唾液」によるストレス度チェック　だそうです。唾液って虫歯・歯周病だけでなく今、

注目されています。それによるとあるＴＶのアナウンサーの

　　　　　休日のストレス度を　　　１　とすると（数字が大きいほうが強いストレス）

　　　　　出勤直後　　　　　　　　９

　　　　　出勤４時間後　　　　　　１４

　　　　　出演本番直前　　　　　　２５　だそうです

真央ちゃんのようなアスリートの緊張も計り知れませんね。オリンピックという海外での

舞台。羽生選手が宿泊は二人部屋です・・と言ってましたが、選手村の生活・練習場の確保

会場の雰囲気・観客の興奮度・・すべてを受け止めて実力発揮しなければならないそのスト

レス度。私など想像するだけでストレスになりそうです。ＴＶに移るソチの会場の異様な

雰囲気。いつの時代もそうなんでしょうが、平常心を維持することすら大変でしょう。

その中で真央ちゃんが納得できる表現ができて、おもいが形になって本当におめでとう。

「支えて下さった皆様に感謝を表したかった」というけれど、応援する観客の私たちも

「ありがとう」です。メダルの為に安全策とって難しい技へのこだわりを捨てるという

選択もあったでしょうに、今まで進んできた芸の道・鍛錬の時間を、美しく表現できて

本当によかったです。言葉軽いけれど、ナイス・チャレンジでした。ありがとう。

ソチで盛り上がっていますが寝不足の方多いのではないでしょうか？今夜はいよいよ真央

ちゃん。プレッシャーの中「トリ」務める重圧はどれほどでしょうか？あの細い体で頑張

ってる姿。みんな応援したくなりますね。強敵がいっぱいと思いますが、真央ちゃんらし

くのびのび音楽にのってご自分の表現されたらそれだけで「金メダル」拍手です。

今までのメダリストが「日本の代表として・・」とか健気にコメントする姿に感動しながら

も複雑でいろいろなおもいが致します。皆さん本当に頑張っていらっしゃいますね。

さて、無類の貝好きですが、この季節はやっぱり「牡蠣」です。王様は牡蠣フライ。カリ

ッジュワッ！あーもうたまらないですね。タルタルソースもいいですが、私はやはりシン

プルにウースターソースです。山盛りのキャベツと。それとフロランティンヌ・どうって

ことない旬のほうれんそうと一緒のグラタンです。この相性も抜群です。それと・・・・

我が家のカキ鍋（写真なくてすみません）はちょっと変わっています。土手鍋でなく

お味噌汁より薄いみそ味だしに牡蠣・千切りねぎ・千切り油揚げ・千切りこんにゃく。この

４品だけを煮ては食べ煮ては食べします、お出汁がだんだん濃厚になってきてうまー

い！材料の千切りがめちゃくちゃ大変ですが、これ大事なのです。こんにゃくの千切り

が面倒だからと「糸コン」にしたら、まったく違う味になって、やっぱり手間かけないと

食べるの一瞬だけど！と反省。すべて材料食べきった後のお出汁をお雑炊にするともう

夢心地です。（うーん唾液でます）お雑炊にする前、飲み残しの日本酒をお鍋に入れるの

忘れないでくださいね。くれぐれもご飯入れてとき卵流したら、すぐ火を止めて蒸らすよ

うに。お出汁多めのサラサラが美味しいですよ。くれぐれもおじやにしないように。

牡蠣ももうすぐシーズン終わります。ぜひお試しください。買う時にお水に浸った

パックのカキでなく、むき身の計って買う牡蠣のほうが断然美味しいです。探すのも大変

ですが明らかにお味に差が出ます。お値段はそうかわりませんので、回転のいい魚屋さん

かスーパーで、パックでない牡蠣でぜひお試しください。２０年以上前雑誌「ミセス」に

この作り方が載って以来の我が家のカキ鍋ご紹介しました。歯科的にお話すれば、牡蠣に

はご存知のように「亜鉛」が特に豊富で、亜鉛は味覚を感じるのにとても必要です。亜鉛

不足は極端いうと「味がわからなくなります」とても大事な栄養素です。牡蠣だけでなく

サプリでなくとも多くの食品に含まれていますので、心がけてとりたいものです。昔から

牡蠣は「Ｒの季節」と言われますが、生産者の努力により他の季節でも食べられる場合も

あるようですね。でも四季のある日本人としては、季節を大切に愛でていただくと美味し

さ格別です。産地で取れ立てを炭火で焼き牡蠣したら卒倒する美味しさでしょうね！

 

ソチオリンピックで寝不足の方いらっしゃるのではないでしょうか？今夜はいよいよ男子

シングル。待望の高橋大輔さんも登場し、羽生くん・町田君と日本は実力者ばかりで本

当に楽しみです。高橋選手バックの音楽にチャチャが入りましたが、負けずに頑張ってく

ださい。昨年の怪我も演技に支障なくいくことを願っています。彼はとても大人ですね。

女子の美しい演技を見ていると、スローなバラードに乗った滑るようなゆったりした技も

さることながら、やはり注目はジャンプです。練習では完璧でも本番でこけてしまったり

本当に紙一重の繊細な技のようですが、見ている私達としては「神業」のようなジャンプ

にただただため息です。夢中になって見ていると自分も跳んでいるような気にさえなりま

す（笑）。出番前の選手を見ると楽屋裏の床で跳んだり回転して練習されていました。

ＨＰコーナーの名前「グランジュテ」はバレエの跳躍・飛躍から取って名づけました。

悩んでいないで、一歩跳んでみませんか？フィギュアの選手みたいに３回転半・４回転

でなくとも、ちょっとの勇気をもって今の現状からちょっと「跳んでみる」「ジャンプし

てみる」今までと違う風景が見えてきて、「よし！」と思って、一歩も二歩も前に進むか

もしれません。　もし進まなくとも、ジャンプした価値はあるし、選手たちのように何度

もトライするうちに、出来るようになったり前進するでしょう。要はあきらめずに挑戦

することではないでしょうか。前を向いて進む人にきっと神様は微笑む・・と聞いたことが

あります。ちょっとだけ跳んでみませんか？現状が変わるかもしれません。チャレンジ

すればチャンスをものにできると信じます。フィギュアのみなさんを応援しながら、寒い

ですけれどご一緒に頑張りましょう。

 

 

 

もうみなさんご存知のように、ローザンヌバレエコンクールで、日本の男女の高校生

二人が一位・二位を占めました。実に伸び伸びと踊る姿・落ち着いて堂々たるお二人の

バレエにびっくり致しました。インタビューにもちゃんと答えて「バレエ始めた動機

？好きな女の子がやってたから・・」このフレーズも屈託なくていいですね。このロー

ザンヌバレエコンクール、以前より実はひそかにファンで、随分前から観て（聞いて？）

おりました。

ダミ声の厳しいご年配と思われる女性の審査員がいて、そのコメントが痛快で観ていた

（聞いていた）のです。例えばドンキホーテですごいパフォーマンスをする者がいても

「アラアラ、どうしてあそこであんな風に踊るかしら。それにあの衣装・田舎くさくて彼

を台無しにしてるわ！」など辛らつな批評が結構的を得て、人気？でした。最近の審査員

のコメントは以前に比べ大変穏やかです。

なぜこんなに日本人は強いのか？に熊川哲也さんがこう答えています。「勤勉な上、日本

ではコンクールが商業的にしょっちゅう行われ、アピール慣れしている。又海外ではオー

ディション受けて国立のバレエ学校に入って始まるが、日本では「習い事」として気楽に

スタートし皆平等にチャンスがある」とのことでした。習い事として通わせているお母様

は、バレエ始めて粘り強くまた・美しい音楽を聴き心が豊かになるとおっしゃっていまし

た。体格も欧米と引けを取らなくなったと熊川さんも言っています。オリンピックのスノ

ーボードのニュースにも１５歳・１７歳が話題です。先日の小保方さんに続き、若者の話

題は、ぶり返した寒い中にぽっと咲く梅の花のように、「やるなあ！」とステキな話題で

した。世界の強豪の中でのびのび演技する日本の若者に未来を感じ、豊かな時代の到来を

感じました。　もっと多くの方にチャンスが広がるといいですね。日陰に雪が残る今日こ

の頃、近所の紅梅が満開となりました。これからロイヤルバレエ等に留学して、研鑽積ま

れるのでしょうが、吉田都さんのようなご評価を得て、ますますステキに活躍されますよ

うに。ブラボ！ブラバ！

 

 

予報どうりの大雪（と言っても雪国の方には笑われてしまいますが）朝から電車をはじめ

混乱しています。こんなお天気の中、おひとりのキャンセルもなく、メンテナンスに

ご来院です。お一人世田谷からの患者さんが「行きたいけれどどうにも・・」というお電話

。残念だわーのお声にお取り直ししました。来院の患者さん方雪用のコート来て長靴はい

て重装備？でご来院です。

この雪の中ご予約通りに来て下さる患者さんに、当院は何をすべきか？問われます。

有難いを通り越し「お役に立たねば」と心から思います。おりしも身内の高齢者が

転んで顔面骨折。オペを受けましたが当然のように口の中にも被害が出てきました。

見ればプラークが歯にも入れ歯にも・・。聞けば不都合あって直す事以外に歯医者には行っ

てないとのこと。入れ歯を作った歯科医院も「何も言わなかったのか！」と腹も立ちまし

たがこれが現実です。前にも書きましたが、メンテナンス受けている方は全体の２％とい

う日本の現状。当院のメンテナンス患者さんには総義歯の方もおられます。入れ歯の方も

お口のお手入れ必要だからです。お口の中を・入れ歯を清潔にし、かみ合わせをチェック

し、食べられるお口に整えておくことが大切で、その必要を歯科医院は患者さんにお伝

えし、お教えしなければなりません。歯医者は修理屋だけではないのです。皆様の大切

な「命」「食」を支える任務があります。プラークコントロールされていない、汚れのた

まったお口の中・入れ歯で緊急入院した身内が情けない顔してベットに横たわる姿・

「前歯を失い、ヒビの入った入れ歯で食事せざるを得ない」患者さんを目の当たりにして

「歯を保つ・お口の中を維持する」ということは「人の尊厳を維持すること」と強く感じ

て病院をあとにしました。看護師さんと打ち合わせして無理のない口腔ケアをお願いし

て・・・。

この大雪の中、メンテナンスに見える「健康感にあふれ。自分の体は自分で守る」と理解

くださった患者さんのお気持ちにお応えする様に、切磋琢磨してお役に立ちたいと心から

思いました。皆さん足元気を付けてお帰り下さいますように。このお天気の中ご来院本当

に有難うございます。当院もお役に立つよう頑張ります。感謝。

 

当院では、患者さんのデーターなどいつも仲間で検討します。ちょっとの合間にもこのよ

うに。ドクターとも同様です。いろんな目で見たり付き合わせしたりするのって大事だと

思いませんか？デジタルレントゲンだけでなく、ＣＴがありますし、口腔外科出身の院長

もよく教えて下さるので、勉強になります。

 

今日もホームケアのフッ素のペーストをわざわざ買いに見え、この季節のお便りを届けて下さいました。健康観にあふれ自分の歯を守りたいと頑張る皆さまに支えられ、当院もがんばります。

ディズニーランド内のホテルの結婚式にお招き。何から何までミッキーとミニーでした。ナフキンもホラね！皆さんずーっと感激してました。おめでとう☆

週刊誌で面白い記事を読みました。タイトルは「肉食高齢者増加中」という記事で肉好きの高齢者が増えている、戦後に海外から流れ込んだ新しい食文化とともに育ってきた世代が高齢者となり、古くからの日本の食文化を「変革」させているためだ。「高齢者＝粗食」はもはや過去の話になりつつあるというものです。実際開業３０年になりますと長いお付き合いの方も多いですが、高齢になられた方々そういえばかなりしっかり召し上がってらっしゃいます。私の９３歳になる総義歯の父も、ステーキ大好きです。この記事の高齢者栄養学の熊沢教授によれば「老化とは身体の中からタンパク質が抜けて、乾いて、縮んで、ゆがむ変化の事を言うのです。老化を遅らせるためには、筋肉や骨の材料となるタンパク質を身体に取り込み、絶えず補給していくことが欠かせないのです」と明快に答えられています。ですので現在の肉好き６０代を食文化の先駆者ととらえてらっしゃるようです。そこで博報堂は「新しい大人文化研究所」を立ち上げたとのこと。抜粋してみます。

今、「高齢者」の概念が大きく変わりつつあります。これまでのように「黄昏中高年」による「枯れていく老後」のようなマイナスイメージではなく「若々しくセンスある大人」による「人生最高の時」への転換です。大きなきっかけは２００７年前後に始まった「団塊の世代」の退職です。すでに成人人口の過半数を５０代以上が占めるようになるなど、日本は若者中心の国ではなくなっていましたが、団塊の世代が６０代を迎えたことで、新しい高齢者像が姿を現したのです。この約８００万人はグループサウンズでつながっており、集団としてのパワーが非常に大きく、常にイノベーションをおこしてきた世代なのです。食生活も同様で、電子レンジ・冷凍食品・インスタント・レトルト食品の利用を始めて取り入れた世代なので、６０代に・７０代になったから急に粗食にすることなく、食事を楽しむ素晴らしさを知っているとの分析です。それで４０代以上の世代を「中高年」「高齢者」という概念でなく、「新しい大人」として調査・研究している、４０代〜６０代では「年齢に縛られない生き方をしたい」人が７４・５％。言われてうれしい言葉は
「若々しい」４７％、「センスがいい」３８・５％が上位で、従来の中高年に対する「成熟した」１０・１％を大きく上回ったとのことです。この傾向はどんどん強まり、食卓の風景はもちろん、生活すべてがこれまでの高齢者のイメージでは語れなくなっている。全く新しい「大人文化」による、元気な高齢化時代が到来していると語っています。元に戻れば、お肉を美味し感じることができるのは健康で、エネルギーにあふれている証拠でもあるわけで、健康に良い悪いの前に、自分が必要とするから食べている。その意気込みと信念も、後ろ向きな発想など微塵もないと締めくくっています。

肉好き高齢者の話から発展しましたが、私達歯科ではただ単にお口の中を拝見しているわけではありません。その方の生活を見ずして、お役に立つことはできません。「新しい大人」という概念は今後の歯科の仕事を進めるうえで、とても示唆に富んだ記事でした。そういう私もお肉大好き。ただしその何倍もお野菜を食べるように心がけています。健康保険では年配者を前期高齢者・後期高齢者、巷ではシルバーなどと呼びますが、「新しい大人」って呼ばれたら嬉しいかもしれません。「大人」っていう言葉の響きちょっとス・テ・キ。若い方からあんな年齢のかさねかたをしたい、と思っていただけるように心がけたいと思いました。高齢化社会に突入と言われますが、心持ち次第で、楽しくなったり、快適になったりするのではないでしょうか？　とても面白いご意見の記事でした。

寒いですね。雪国の方には甘えてるようで申し訳ないのですが、この辺でも２月くらいまでまだまだの寒さです。こんな時はゆっくりあったかいお風呂に入って・・と思いますが、実は冬のお風呂での事故が多いのです。特に高齢者ですが、最近は若い方でも心臓の急変があるようです。「ヒートショック」です。ご存知と思いますが、衣服を脱ぐところ（脱衣室）とお風呂場との温度差が問題です。昨今便利な小型のヒーターもありますので、脱衣室を温めておきましょう。そしてお風呂に入る前に「コップ１杯のお水を飲んで」入りましょう。長風呂の方には、「途中でご家族が声をかけましょう」こんな些細なことでもお風呂での事故を防げます。
当院では、冬も待合室を過剰に暖かくは致しません。暖房つけたうえで、小さなダイソン
(温風機）を置いたり、今年は好評のホッとあんかを使っていただいています。待合室をガンガンに暖かくして、お帰りの折いきなり外の冷たい外気に触れて、お身体に差しさわりがないようにと思ってのことです。このように急激な気温の変化は心臓に負担です。特に冬場は危険！とご注意いただければと思います。寒さももう少しです。みなさんで気を付けて、お元気に春を待ちましょう。

成人式おめでとうございます(拍手)お天気には恵まれましたが、寒いですね。でもでも、成人を迎えられた皆さんは寒さをものともせず、元気に前に進んでください。為せばなります、頑張ってくださいね。アレレ？誰ですか？暖房の前で背中丸めてるひと？寒い寒いと言ってないで、外に出てみましょう。いいことありますよ。一歩前に出てみましょう！沈丁花のつぼみもスタンバっていますよ。まだまだ寒いですが、必ず春が来ます。寒い冬あってこその春楽しみですね。

 

寒くなってきました。比較的穏やかだったお正月を経て、このところの厳しい寒さは堪えますね。でも雪国の雪かきに追われる人々からみれば、贅沢なことです。さて年末TVで面白いこと言っていました。「薬が風邪をひく」です。治すはずの薬が風邪ひく！？とお思いの方多いと思いますが、実は我々歯科医院でも、似たこと言うのです。「石膏が風邪ひく」「印象剤（型を取る粉）が風邪ひく」と言います。ですから入れ物の蓋が甘かったり、きっちりしまっていないと「風邪ひくからちゃんと蓋締めて！」と先輩からご注意がとぶのです。つまり風邪をひく→空気に触れて「質がおちる」「湿気る」ことを意味します。

このようなことから薬・お餅等、空気に触れないようになっていたり、お餅も保存には気を使うと思います。まあ昨今のパック餅なら心配ありませんが（笑）一昔前は水餅にしたり、入れるケースに山葵をぬったり・・いろいろ保存に気を使いました。

風邪という文字を分解してみても、「邪な風」いかにも悪者のようですね。つまり風邪ひくと病気の要因？体調崩す要因になるよということかもしれません。「病気はかかる」というのに、「風邪はひく」というのも面白いですね。昔風邪の事を「感冒」といったような気もしますが、辞書を引いてみると、身体を寒気にさらしたり濡れたままにしたとき起こる呼吸器系の炎症性疾患＝風邪とあります。この時期頻発する脳卒中も「中風」と言いました。風の中であたるんでしょうか？こう考えると日本語って本当に面白いですし、理に適っていると感じます。
いずれにしても、厳しい寒さの中でも私たちは生きていかねばなりません。冷たい風にあたってもびくともしない抵抗力つけるには、栄養のある食事と十分な休養です。ちなみに私はここ１０年余り、完熟した国産のトマトジュースを毎日飲んでいます。他にも愛用のものがありますが、とりわけトマトの力は栄養の面でも免疫からも評価が上がっています。皆様もしっかり召し上がって風邪ひかないように気をつけられ、春を待ちましょう。

お正月葉山のあるお宅の廻りに沢山の種が落ちており、見上げれば大好物の黒オリーブがたわわに実っています。関東でも 実がつくんだ！とヨダレ垂らしつつ見上げていると、お家の方がタッパーもって出ていらして、採って来てと奥方からミッションとのこと。エッすぐ食べられるですねと、ワクワクしたら、灰汁抜きします、よかったら採ってって下さいと嬉しいこと言ってくださいました。また今度ぜひ！とお礼を申し上げて見上げると、スズメがオリーブをついばんでいました。葉山のスズメはきっとツヤツヤね！と穏やかな海の近くの、和やかなお宅を後にしました。葉山だからでしょうか？温暖化なんでしょうか？実った黒オリーブ見て、冷えたワインが目に浮かんだお正月の食いしん坊でした。

本日から診療開始しました。年末大掃除して床もピカピカです。寒い中来てくださる皆さんに、ホカホカ湯タンポも用意し喜ばれています。お口の中キレイにして、しっかり食べて、風邪を吹き飛ばしましょう！

足利市の鑁阿寺が国宝となり、初詣で賑わいました。

お店もそこそこ出ていましたが、中でも懐かしいりんごあめ屋が目につき、暮れを仮り歯で年越した患者さんのお顔が目に浮かび、お餅やこの飴のように、普段あまり召し上がらないようなもので、仮り歯がご不自由になっておられないか？心配になりました。

大丈夫だといいのですが。

今年も皆様との会話を大切に参りたいと思います。

楽しく安寧な一年でありますように。

 

明けましておめでとうございます。
都内は暖かな新年を迎えたとニュースで知りました。今、少し寒い地方におります。

元旦の夜、ウイーンフィルのニューイヤーコンサート生中継を聴くという習慣はいつからでしょうか？今年も早々と食事の後片付けをし、飲み物を用意してスタンバイ。今年はあのバレンボイム指揮です。５年ぶり２度目、７２歳になられました。何か起こりそう！
バレンボイムは、常日頃、若い音楽家、特にピアニストの養成に力を注いでいますが、「音楽は常にみんなで手を取り合って楽しみ・・」とシラーの詩を引用しました。「憂いもなく」のギャロップ風の曲で笑うのもカラヤン以来の伝統です。「平和は唱えるだけではダメ、世界にはいろんな人がいるよ・・！」と音楽を通していつも伝えています。このコンサートでさらに楽しみなのは、極上のバレエが見られることです。この日も、すばらしいリヒテンシュタイン宮殿（ウイーン）の中で、ウイーン国立バレエ団が踊りました。夢のような雰囲気の中でのとてもエレガントなバレエ。特に「ピチカートポルカ」は秀逸でした。ウエストウッドの斬新でモダンなチェックの衣装が、歴史のある宮殿の室内と見事なハーモニーを醸し出し、思わず目を見張りました。衣装もピエロのようなメイクもほんとにすばらしかった！伝統の中にあってこのように「今を踊れる」バレリーナたちの、器の深さを感じました。すばらしかったです。いつもどおり、美しき青きドナウで締めくくられました。お客様も大いに楽しんだご様子でした。以前には見事に訓練された馬達のダンスも披露され、その美しさに心躍ったものです。来年の指揮はズビン・メータ。演奏もバレエもまた期待されます。元日に、ウイットに富んだ会場からの豊かで美しい音楽は、心のひだを大いに広げてくれました。一度ウイーン楽友教会で大人の時間を堪能したいものです。お客さまも含めて作り上げるコンサート、歴史と伝統と余裕を感じたステキな時間でした。今年もたくさんの音楽に出会える予感がします。楽しみです。

片づけていたら、随分前のきれいなメモが出てきました。

よく聞く心と　話す心を持ちなさい

　体なら体に聞く心
　胃なら胃でも　オペしている胃に話しかける気持ちを持つことが大事

形なきを観る　音なきを聴く

　それと一歩下がって、静かに考える時間と習慣を持つ
　ゆっくり本を読むとか、絵を見るとか　音楽を聴くとか
　そういう人間の作り出した文化の中から人の心がわかり
　人間の美しさが理解できるようになる
　どんなに機械や器具が進歩しても医の根本は真心と優しさ
　そしていろいろな考え方でも何でも
　基礎的なもの、ベーシックなものにかえれば
　ほかのものと根っこでつながってくる

　そしてある一つの事を一生懸命やってる人は
　ほかの分野の人の話が非常によくわかるようになる　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　癌研病院　黒川医師

札幌パークホテルのメモに書き留めてありました。北海道に行った折きっと
雑誌かTVで見て書き留めたのでしょう。随分昔のメモが心に響いたひと時でした。

 

衝撃的な番組を見ました。ギリシャの哲学者プラトンが著書に記した伝説の大陸。そのアトランティスがブラジル沖にあったというトピックスです。日本の海洋研修開発機構の有人潜水調査船が大きく貢献し、リオデジャネイロ沖の深海で、かつての大陸の痕跡を発見したというのです。大西洋の海面下で、陸地でしかつくられない花崗岩を大量に見つけ、これは大西洋に大陸があったことが判明したことに等しいということでした。サイエンス
ZEROは大好きな番組ですが、この日は本当にびっくりでした。横須賀にあるという海洋研修機構の調査船がブラジル沖に出ますと、「しんかい６５００」という有人潜水船がブラジル人日本人の研究者３人を乗せて水深４０００まで潜るのです。時々現れるお魚たちの奇妙なこと！ゼリーのようなピンクのナマコ・足が全部くっついて水かきのようになった蛸・一番びっくりしたのは細ーいお魚にちっちゃな目が付き、なんと３本の長い足の上に乗っかった三脚魚。この奇妙さは口では言い表せません。ご興味のある方はネットで「三脚魚」ご覧になってください。このような魅力的なお魚たちとの対面の後、乗船した科学者たちが目にしたものは、突然現れた、人がかかわったと思われる形の物体、そして大きな花崗岩の塊。採取アームを伸ばすも大きすぎて重すぎてびくともせず、仕方なくその周辺のものを採取して持ち帰るさまは、当事者だけでなく、TV画面を見る私もドキドキしました。なんといっても水深４０００メートルです。これからさらに研究が進むことでしょうがワクワク、ロマン掻き立てられました。研究者の皆さんどなたも、少年のような顔して遭遇したことを報告し喜び合う姿にますます夢が広がりました。サイエンスZEROはとても面白い番組です。遅い時間ですがお薦めです。

第２３回出光音楽賞が決まり、その演奏を聴きました。この出光音楽賞はかなり高い評価で多くの音楽家の登竜門となっています。このところ目覚ましいチェロの宮田大さん、かつて指揮者の佐渡さんも受賞しています。２０１３の受賞者はバイオリンの黒川侑さん・テノールの西村悟さん・ファゴットの福士マリ子さんです。ファゴットという珍しい楽器がソロで評価されることも稀ですが、演奏聴くと実にエレガントで美しい。長くて大きな
ファゴットを肩からしょいながら優雅に踊るように吹く姿に、オーケストラから飛び出したソロとしての魅力を再発見しました。若い方の中に吹いてみたい！と思う人が増えるんではないでしょうか？　テノールの西村さんは日本人離れした体格のよさで、オペラでの活躍が期待されます。テノール・佐野成宏さんを応援している私は、ぜひ佐野さんのように存在感のある光輝くテノール歌手に育っていただきたいと願います。オペラ歌手は舞台上の佇まいが大切ですので、海外を含め沢山の舞台で活躍されて、世界に通ずる堂々としたオペラ歌手になっていただきたいと願っております。音楽だけでなくさまざまな場面を経験されて豊かな表現者になられることを応援したいと思います。
バイオリンの黒川侑さん。ともかくびっくりしました。豊かで自由な音。デジタルでないアナログな音。というと古めかしいようですが、すごいテクシックの持ち主なのに、器械体操みたいに聞こえない深い音。１９９０年生まれのたった２２歳ですが、音楽に対する
畏怖の念というか、スゴイのにとても謙虚でらっしゃいます。音楽に並々ならぬ情熱を持っていながら「音楽がすべて」でなく日々大切にしていることがごくごく普通な青年。インタビューを聞いて、たった２２歳でどのように育っていらしたのだろうと興味がわいてきました。５歳頃から、おうちでなんとハイフェッツやオイストラフなどのレコードがかかっていたとのこと。随分前のバイオリンの巨匠たちです。こういう音楽を５歳のお子さんに聴かせていたご両親もすごい。ちょっと前のブログに、やはりバイオリンの潮田益子さんの事を書きました。また今になってバイオリン諏訪根自子さんも話題です。お二人とも佇まいの美しい魅力的なバイオリニストです。すばらしい先人たちの話題とともに、この黒川侑さんのような青年が登場してきて、今クラシックは本当に楽しみです。アメリカでもドイツでもフランスでもない、ブリュッセルに留学しているというのがまた興味深いです。どうかふくらみのある豊かな音色を持った演奏家に育って下さるように願ってやみません。出光音楽賞受賞の若い未来のある音楽家たちの演奏を聴いて、これからがとても楽しみになりました。ブラボー！！

先日魚売り場で、何やら黒い貝が山盛りになっていて、ムールにしちゃ小さいけど、形はムールよねぇ？と行ったり来たりしてると、売場のお姉さん。どうですか？フランスもんよ？えっ？モンサンミッシェルの！の言葉につられて、大荷物だったのに山盛り買ってしまいました。とてもきれいな状態のムールで、シンプルに食べようと休日だったので、にんにくオイルでワイン蒸ししました。小さいのに味が濃くふっくらした身のあまいこと。砂の一粒も入っていないきれいな美味しいムール。久しぶりでした。これならバケツ一杯食べられると豪語して笑われました。冷たく冷やした辛口白ワインがあったらもっとグーッ！そう言えば昔、葉山の鐙摺の海岸壁にくっついていたカラス貝って、ムールの親戚かしら？前田武彦さんがよく採ってらしたっけ？大昔の話です。めっけもんムール最高でした。

若いころ？夢中になっていた趣味の作品です。磁器上絵付けと言って白いお皿に絵付けしては焼き、金もぐるりとつけて仕上げます。奥のピッチャーは骨董市で見つけた古い大倉陶園のものをワインキャラフに見立て、サンキライを描きました。この季節にピッタリなので、お目よごしですが、林の中の枯葉のカサコソという音を感じていただければ幸いです。 受付 佐藤

皆で院長のお誕生日お祝いランチしました。スタッフからFrancfrancのスープカップと沢山のフリーズドライスープブレゼントされました。
スープでダイエットの意味？と自覚されたようです。最後に写ってる方はタイミング悪く、食べられず見ただけの市村さんです。
もう少し後で来ればご一緒に食べられたのに(笑)ケーキのロウソク数えないで下さいね！先生患者さんに喜んでいただけるよい一年になりますように。
自転車も復活してください。

当院では、お口もおからだの一部と考え、お口の汚れ（菌）が体のあちこちに影響を及ぼすことがわかってきたので、病気の事や服薬などご協力いただいて拝見しています。先日新聞に上記のような投稿があり、専門医よりお答えがあったので紹介します。

Ｑ・４５歳の女性、中学の頃より腎臓の調子が悪く尿たんぱくが出ている、父親も腎臓病口臭が強く人と会いたくない。歯科に通い、舌も磨いているが効果がないどうしたらいいでしょうか？

A・腎臓は血液から老廃物をろ過して尿として出すのが役目です。この働きが悪くなると体中に老廃物である尿毒性物質がたまり、口や汗から異臭を放つことがあり、尿素が含まれるので、鼻を突くようなにおいが出ることがあります。中学のころからというと腎臓内のろ過装置である糸球体が壊れている可能性あるので、治療が必要と思います。尿毒性物質の排泄を目的とした飲み薬があるので、一度腎臓内科を受診し、適切な指導を受けられるように・・・・とのお答えです。

なんだかもっと気にしてしまうようなお答えですね。専門医から言ったらそうなんでしょうが、尿素の匂いなんて！質問者は女性です・・・

この記事を読んで、たかが口臭・されど口臭。「口臭」に悩まれているかた、またそのことで人に会うのもいやと外出もおっくうになっている方のお悩みを知りました。実際腎臓病で口臭が出ているかもしれませんが、当院で多くの方を拝見して、口臭を気にされている方に、本当に口臭がある方は少ないのが現状です。当院で口臭が感じられる方は、まず喫煙者・ホームケアが不十分な方・歯科のメンテナンスが滞りがちな方・入れ歯の手入れをしない方です。皆さま何か一つ治療中の病気？があってもその方に適切なお口のケア（ご自宅での）と当院での定期メンテナンス（特に歯周病のケア）受けている方に気になる口臭は見受けられません。中には気にし過ぎの方も見られ、きちんと説明して「大丈夫ですよ」とその方のお口の検査をふまえて丁寧にご説明すると安心なさいます。
この新聞の質問の方は、病気のきちんとした対応とフォロー、歯科を受診しているといってもきちんと歯周病のメンテナンスをしているか確認され、また「舌」も気にして
ブラシし過ぎもいけませんので、気持ちをゆったりなさって下さればそんなに気になさることでないような気がします。外野がとやかく言うのもなんですが。わさわさ噛みごたえのある緑黄色野菜などを生や蒸してよく噛んでお口の唾液を出し、美味しく召し上がってください。噛むことはお口の中のお掃除になりますよ。お薬などに頼る前に、日ごろのお食事などから改善出来るかもしれません。ニンニク・ニラなど匂いの強いものは控えめになさったりも大事ですね。リラックスして、お出かけになってください。そうそう大事なこと忘れました。よくしゃべること・大きなお口開けて笑うこと、お口を十分に使ってあげて下さい。お役に立つようなたたないようなですが、気にしすぎも唾液の出をストップさせます。リラックス・リラックスです。

今年も余すところわずか、そんな時私事でちょっと大変なことが起きた。街中あちこちでクリスマスソング流れる今、なんで！と思っても仕方ない。あれこれ考え、髪を染めてきれいにしておこうと、時間もないので同じテナントの美容院に駆け込んだ。いやな顔せず対応下さる美容院の、さりげない距離感がとてもありがたかった。随分昔、ある勉強会で柳田邦男さんが「無言も場合によっては見事なコミュニケーション」とおっしゃたことを
懐かしく思い出していた。髪を染めている間、たまたま手にした分厚い女性雑誌の巻頭にこんな文章が載っていたので、ご紹介します。どなたかのお目に留まりますように。

スコットランドに旅した時、ビスケットの包み紙にこんな言葉が書いてあった。「嫌なことや辛いことは貯めることができて、いつでも、幸せなことをおこすために使えるのです」こんな風に個人的な範囲で起きた大変なことには感謝の気持ちを忘れてはいけないと思った。大変なこと、ありがとうと、と。
こんな風に考えられる方はどんな方なんだろう？とお名前を見ると、松浦弥太郎さん、「暮らしの手帳」編集長とある。かの昔の暮らしの手帳の編集長さんは、花森安治という
すばらしい方でその文章を何度も何度も読み返したものであった。
松浦弥太郎さんは、このステキな言葉の後、次のような文でしめくっておられます。

あなたの最近はいかがですか？暮らしや仕事において、日々いろいろなことが起きるけれど、どれもがきっと自分に必要なことなのです。今すぐでなくとも、バランスをとるために働くちからが必ずあるということを信じてみてはいかがでしょう。

親しい方がメールで笑わせながら「大丈夫！」と勇気づけて下さり、今日このタイミングで手にした雑誌の、ピッタンコのこの文章は、私へのプレゼントと思えるほど心の隅々まで沁みわたりました。言葉の力ってすごい。大変なこと、ありがとう。

舞台女優として大きな存在の、女優三田和代さん。移動はいつも電車とバス・徒歩。車は時間が読めないので使わず、道々歩きながらセリフの練習したり、時には「あいうべえ体操」したりするそうです。ご存知ですか？「あいうべえ体操」とっても変な顔するんですよ。２９日のブログに唾液を出すマッサージの事書きましたが、この「あいうべえ体操」も２~3年前から患者さんにお勧めしています。元はある歯科医が考案したものです。ちょっと勇気いる体操？です。まあ人前ではできないかな？　「あ・い・う」まではいいんですよ。そのあと「べえ」が・・目を見開き、「べえ」とベロの根元を出すくらい「あっかんべえ」するのです。出来ればひとりの時をおススメします（笑）

これを三田さんは朝昼晩２０回ずつ実行し、街中でも人の目を気にせずやってますとのこと。プロは違いますね。確かに顎が鍛えられ、顔のラインによさそうです。
１０年以上前に体調崩してから自然に歳取りたいと願う一方で、舞台に立つための体力維持に努めているそうです。「うまくやろうなんて思っていないけれど、５５点は取って
次に繋げたいという気持ち」。初舞台から５０年たっても「経験を積めばいい芝居ができるわけでなく、５０年たった今でも、けいこ中に涙が出そうになることもあります」と。それでも劇場全体が一つになる瞬間を味わいたくて稽古を重ねる。先日８０歳になるステキな〝ナベサダ”お伝えしましたが、同じことを言ってらっしゃいました。一流の方は、経験を積めば積まれるほどこれでいいということなく、シンプルにひたすら努力され道を究められるんですね。しかも見えないところで。プロというのはこういうことかと感じ入りました。「あいうべえ」体操はお口まわりの筋肉がほぐれ、表情もお口まわりも若々しくなり唾液も促進されるそうです、ぜひお試しください。結構疲れますが効果ありです。

メタボリックシンドロームという言葉が登場してからずいぶん経ちました。当時は高血圧・糖尿病・心臓病・肥満と予備軍という言葉も広まり、死の四重奏とまで言われました。腹部が何センチ以上は危険！と脅され、そのころから減塩・とるべき栄養などの食生活、ふさわしい運動、減量などの取り組みが会社などでも始まりました。当院でお薦めしているお口の汚れをコントロールする「定期メンテナンス」もメタボの解消に貢献することがわかってきて、随分とご理解も深まりご家族ぐるみで通われる方が増えてきて、良いことだなぁと感じています。

ところがこのところ、目の具合が・・、だるい・・、血圧が高いだけだったんだけど・・と言った方から「糖尿病」だったという報告が見られるようになりました。先日も緑内障の手術受けますという方に伺うと予備軍と言われた糖尿病がコントロールされておらず失明の危機とのこと。こんなに医療が進んできたのに、なぜもっとこまめなチェックと他科と連携できなかったのかと残念に思います。

自分もたまに病院に行きますと、特に大学病院ですと、細かに細分化されていて、自分の病状がはたして何科にかかるべきなのかわからないことがあります。大きな病院は紹介されての受診が多いですが、いきなりの方にはわかりにくいため、今では総合診療室というところもあり、またサービス科窓口が詳しく伺って適切に受診科を案内してくれるところも多くなりました。でも専門化され過ぎて、一般にはわかりにくいのも現状です。人の体の中は一つですので、各科が連携せねばパーツパーツで医療が施されてしまいます。ですから私達患者側から、今の症状を詳しく話すこと、今までの病歴を伝えること、飲んでる薬を明確にしておくこと等患者としての義務もあるという意識を持ちたいと思います。

１９９８年、当院も歯科予防の会での活動が始まって来、お口の菌、特に歯周病菌が、心臓、糖尿病と深く関わるらしいとお話しし始めましたが、皆さんからは「エッまさかぁ」と言った反応でした。そのころから、タバコがお口の中に害を及ぼすと知って、禁煙支援も始めましたが、それこそ”煙たがられる”だけでした、それが最近では、ＴＶ／マスコミであちこちの先生方がお口の菌と病気との関連を話して下さるようになり、また喫煙の害も病気だけでなく、早産・低体重児出産など具体的にわかってきて当院の患者さんも、「中央歯科さんが言ってたこと、ホントだったね」（笑）とうれしい反応です。いずれにしても、体は一つすべてが連携しています。

随分前糖尿病の勉強会に行ったとき、慶応病院の看護士さんの発表できめ細かい支援を知り、当院の患者さんにもお伝えしています。糖尿病とおっしゃる患者さんには、礼装の時以外、「白い靴下はいた方がいいですよ」とお勧めしています。なぜなら足の指などを家具などにぶつけても感覚ない上、出血したりしても「黒い靴下では出血に気づかないから」です。心配し過ぎかもしれませんが、こんな些細なことが足の指を失う結果になったり致します。それくらい糖尿病は怖いのです。女性だけでなく「フットケアも効果ありますよ」とご案内します。定期メンテナンスにいらっしゃる糖尿病の患者さんには、
お口の定期メンテナンスと同時にホームケアを忘れないこと、糖尿手帳を持参いただくこと等ご協力いただき、喫煙者には禁煙支援をし、歯周病の管理をしながら糖尿病が進まぬように、当院として出来るだけサポートしたいと考えています。お口の中が整うと更に食欲増すので（笑）、食事の取り方などのご案内も嫌がられない程度にさせていただき、大事なことは「早食いしないこと」と美味しいもの大好きの自分への自戒も込めて、丁寧にお話しすることにしています。行動変容といわれて久しいですが、なかなか難しいもの。「応援したいので、そばにいます」そんな気持ちでサポートさせていただいています。毎日美味しくいただけることができなくなったら悲しいことですものね。食べられるって本当に幸せなことだと思います。

大好きなこの言葉が、最近注目されています。
「オ・ノ・マ・ト・ぺ」！！　　　

日本語では擬声語・擬態語というのでしょうか？そうそう、食事する際の
ポリポリ・サクサク・ガリガリ・・のような言葉です。
これが今医療でも、注目されています。

最近は、ひどい痛みを訴える急患の患者さんも少なくなってきましたが、お電話頂き「痛いんですけれど・・」とおっしゃる時に、「どんな痛みですか？」とお聞きすると、「なにかジーンとした」とか「ズッキンズッキンと波打つような、特にお布団に入ると・・」「痛みは全くないんだけれど、ぐーんと重いような、歯が浮いたような、でも２~３日すると治っちゃうの」などとてもリアルお答えが返ってきます。それにより速やかに判断して来院を促します。虫歯の痛みか、歯周病による症状か大体判断できます。急性症状か、繰り返してらっしゃる症状かも想像できます。
このように「じんじん」「ピリピリ」「ズキズキ」「ドッキンドッキン」など「オノマトペ」で伝えることにより、」痛みの種類が想像でき、来院いただいて直接伺うと、こうした情報から、痛みの原因が探れ、更にデジタルレントゲン・口腔内写真。歯周病検査などのその方の情報収集すれば、原因が特定できていきます。原因が特定できれば
治療も素早く的確に無駄なく行えます。また、慢性的な痛みに受診せず安易に薬を買って飲んでるうちに、初期症状がわからなくなっている方もあるので、薬は自分で判断せず、受診して処方頂いてからのみ、飲み始めてからの変化を医師に伝え、検証することが大切です。このように患者さんの「体感」がとても大事だと当院では考えております。特に痛みは生活の質を低下させ、気分と肉体の衰えを招きます。我慢なさらず、「オノマトペ」を活用して医療者に伝え、十分なコミュニケーションをお取りになってください。「答えは患者さんの中にある」当院はこのことを大切にしたいと思います。

ただいまメンテナンス終わり、来年の予約をとってお帰りの女性患者さん。以前教えていただいた「唾液を出すマッサージ」やってます！との事、」”ベロ回し”も結構きついけど、唾液が出てくるわね・・！とかなり努力されているご様子。歯茎の変化もなく歯もツルツルにきれいになって本日終了、うれしいひと時です。「いやよね、加齢に老化！」とおっしゃるので、「そんなことないですよ、”カレーは食べるもの・廊下は走るもの！”」と冗談（失礼しました）言ってお送りしました。患者さんも大笑い！お口も歯も「笑う」ために大切です。　受付　佐藤

聖路加国際病院の日野原先生が、１０月４日１０２歳のお誕生日を迎えられました。お元気で診療され、課外活動も続けてらっしゃいます。驚異的なことです。先日久しぶりに「命の授業」の様子を拝見しました。これは小学校に出向いて子供たちに「命」というものを実感してもらう貴重なご活動です。以前より聴診器を人数分用意なさって心臓の音を聞かせるなど、子供たちから歓声が上がる実践的な活動されていました。この様子は「１０歳のきみたちへ」という本に記されています。１０歳という年齢は、大人へと変わっていく大切な年齢とのこと。「今、君たちが生きているのは、自分の為に使える時間があるということだね。これから大人になったら、その自分の時間は人の為に使うのですよ。だから君の命を大切にする以上に大切なことはないの。人の役にたつ大切な時間という命だから」と子供たちに話します。子供たちは静かに目をキラキラさせて、日野原先生の力強い言葉に聞き入ります。子供がこんなに静かにお行儀よく、人の話を聞けるなんて、やはり日野原先生のお気持ちが伝わっているんですね。

「シャボン玉飛んだ、屋根まで飛んだ、屋根まで飛んで壊れて消えた・・」野口雨情の歌の歌詞が、幼くして亡くなった雨情のお嬢さんをシャボン玉に託した歌ですよ・・とみんなで歌ったあと伝えました。子供たちはよそ見もせずお話に聞き入っていました。日野原先生は既に２８０００人の子供たちにこのような命の授業を続け、講演後には子供たちから感想文など沢山いただいているようです。その感想文を受けて「子供のうちにきちんと”命の大切さ”を伝えれば彼らはわかる」と実感なさってのご活動です。思春期の扉の前にいる君たちへ！と熱く語る日野原先生の言葉はきっと多くの子供たちに届いたことでしょう。４５分立ちっぱなしで話された後、代表の子供のキックを、ゴールキーパーのように見事に受けられた１０２歳の現役医師に、拍手がやみませんでした。

 

秋のない,いきなり初冬になったこの１１月、体温超えるあの暑さも過去のように思えますが、つい先日まで汗びっしょりの毎日でした。９月末ころから朝夕の気温差が大きくなり、咳をする方、喘息ようの方、顔色の悪い方、食欲のないかたが増えています。先日もブログに書きましたが、自律神経が追い付かないんですね。私達も地球上の生き物ですから、自然の変化の中でからだが対応しながら生きているわけです。充分食事に気を付け、さまざま努力していても空振りの日もあり、本当にこの気候の変化にはまいりました。

話は変りますが、最近の患者さんの中に「予防の為にと、お医者さんからこういう薬飲むように言われたの。歯医者に伝えて・・と言われて」とビスフォスフォネート剤（骨粗しょう症の薬）の相談されました。注目のＢＰ剤ですが、医科の先生からも、もう少し患者さんに説明頂き理解いただいた上で、歯科のほうに振っていただきたいと、思わざるを得ないこともあります。というのも投薬された患者さんご自身が、「お薬飲むことに十分理解や納得されていない」方も中にはいらっしゃるからです。聞けば、「お医者さんがおっしゃったんだから・・」とのこと。先生にお任せでなく、お聞きになってよくわからなければ、何度でもお聞きになっていいんですよ・・と、丁寧にお話しします。昔と違って”お医者さん任せではなく、「十分説明いただき、わからないことは質問して納得して、患者さんご自身が了解して、服薬なり治療進めること」とお話しします。歯科を受診の際にも、当院ではそう考えてご案内しており、服薬のある方には教えていただき、ご協力の中で進めております。ご自分の状態・現在の状況に立脚してありのままを知ること・知らせること。その上で「さてどうしましょうか？」だと思うからです。

言われるままにお薬いただき「なんだかなぁ~」と思いながら帰ってインタネットで調べ、友達に聞き、ＴＶの健康番組を探し、お薬の効果のフォローアップ曖昧なまま、ご自分で飲んだり飲まなかったり調整なさってる方も多く、それで医療費云々は言えません。自分の体を知ること。医療者のお任せにしないこと。生活習慣を見直し、自分のからだの中からも直せる力があると知る方が増えれば、本来の予防も進み、医療費の無駄が省けるかもしれません。「お医者さんに聞いたら悪いでしょう？」そんなことはありません。お答えできないことも中にはあるかもしれませんが、できるだけお聞きになってコミュニケーションおとりになってください。現在の保険制度ではなかなか難しいことだらけですし、会話の分は保険点数にありませんが、点数にならないからと説明を省く時代でもありません。からだの持ち主はほかならぬご自分・ご自身です。メモッたり、質問したり、相互のコミュニケーションあっての「インフォームドコンセント」です。当院もまだまだですが、できるだけ患者さんとお話しして進めたいと考えています。

「答えは患者さんの中にある」これは昔ある先生がおっしゃった名言です。患者さんとの会話は治療を進める上で宝（情報）の山です。そしてそのようなことが大事にされる保険制度になって初めて、予防の意味が出てくるのではないでしょうか。医療従事者の私達も時には患者になります。予防と消費者の意識をもった患者さんが増えれば、医療そのもの・保険制度も変わっていくと期待しています。

小春日和の連休二日とは打って変わってどんよりした一日でした。夜になると強風がベランダの植木鉢をひっくり返したりしています。突風と急な雨にお仕事帰りの方は大変ではないでしょうか？大ごとにならぬことを祈ります。

さて先ほどＴＶでよい番組をやっていました。「脳卒中から身を守る」として、関心持って下さいとのことで、２００９年イギリスのＴＶで放送された内容のお知らせでした。

ＦＡＳＴ　というのだそうです。知りませんでした。
Ｆ・・・・ＦＡＣＥ　すなわち顔のゆがみ、表情に左右で差がある　よだれ・飲み物こぼす
Ａ・・・・ＡＲＭＳ　腕　腕が上がらないとか、普段と違う状況
Ｓ・・・・ＳＰＥＥＣＨ　構語障害　きちんと話せない　ろれつが回らない
Ｔ・・・・ＴＩＭＥ　ＴＯ　ＣＡＬＬ　一刻も早く救急車を呼ぶ

このＦＡＳＴをイギリスで放送以来関心が高まり、脳卒中の患者さんが一万人減ったそうです。時は金なりです。このことを知っておき、ＦＡＳＴの症状があったら躊躇なく救急車を呼ぶことで命が守れると伝えていました。日ごろから家族の表情気を付けて見ましょう。Time  is  Brain  !

 

手前みそになりますが、「こちらで作っていただくと、ピタッととても具合いいの、入れ歯も上手と評判いいわよ」とおっしゃいただくこと多く、お食事が楽しく美味しくが
皆様の健康支える基本ですのでとてもうれしく思います。入れ歯にならないように、普段のご自宅でのお手入れ、定期メンテナンスをおもな仕事にしている当院ですが、入れ歯のご要望に応えるのも歯科の大事な仕事です。入れ歯のお手入れが不十分な方、ゆるくなったり合わなくとも、市販の調整剤を塗ってご自分でいじってしまっている方も多く、伺ってみると、「歯科医院が入れ歯を作った後咬み合わせの調整などしてくれなかった。具合悪いと言っても直してくれなかった・・」などいろいろな声が聞かれます。現状の保険制度ではなかなか難しいこともありますが、せめて新しい入れ歯を作ったら、ぜひその後も調整に通われ、ご自分の歯として召し上がれる状態になさっていただくことがベストです。また、歯の代わりですし、お口の中で使うものですから当然汚れますので、ご自宅での入れ歯のお手入れ、残った歯のお手入れも大切です。当院では丁寧にご案内して、入れ歯をうまく使ってきちんとお食事できることを願って、対応しております。これから懸念されるインフルエンザもお口の中をきれいにしていることが肝要です。同じく入れ歯もいつもきれいにして病気をよせつけない様にしましょう。
入れ歯を作ったまま、調整もせず召し上がっていると、どんどん歯を失い、お口元が
老けて見えるようになります。ご面倒でも、定期的に入れ歯の調整とお口の汚れの清掃に来院されることをお薦めします。
こうして定期的に入れ歯の調整・メンテナンスにいらっしゃる患者さんに教えていただいて当院も、入れ歯がなぜ、どのように、どこがご不自由なのか知ることができます。「中央歯科さんの入れ歯は上手よ」とおっしゃって下さることは、逆に皆様に教えていただくからで、お使いになる皆様のお手入れと、入れ歯を大切になさる皆様のお気持ちのおかげさまとありがたく伺っております。お悩みの方は一度ご相談ください。

今朝、宅急便でボジョレー・ヌーボーが届きました。２年前震災にあわれた南三陸町の先生からお心遣いの一瓶です。家も診療室も失いましたが、ひとりも欠けることなかったんですよ、全員無事で・・とおっしゃる姿にただただ頭を垂れたものです。どんな思いでこの２年近くお過ごしでいらしたでしょう。もともと知り合いではなかったのですが、ある方のご縁で同じ趣旨で歯科をやっておられ予防の研究会もご一緒、人々のお口の健康を願って日々スタッフともども頑張ってらっしゃる方と知って、震災直後にささやかな救援物資をお送りしただけのことでした。よろず箱のようなありあわせのお口のお手入れ用品をとても喜んでくださり、その後近隣の中学校にはフッ素のペーストも２度３度お送りしました。お身内を亡くされた養護の先生から「子供たちが歯ブラシも頑張って、フッ素もきちんと使って虫歯にしないようにしてたのに、震災以来そのお手入れすら十分にできなくなって困っています」とのお訴えでした。急遽メーカーさん・材料屋さんのご協力も得て、患者さんからのご寄附をいかして、できるだけたくさんフッ素のペーストをお送りしました。それくらいその先生はじめ学校側が子供たちのお口を守ろうと、以前から尽力されていたのを伺って、矢も楯もたまらずお送りしただけのことでした。こちらがお見舞い申し上げる立場ですのに、想像絶する災害に合われながらも今を精一杯頑張ってらっしゃる先生からのボジョレーヌーボーは、もったいなくてルビー色の宝石のようです。被災地の皆様の頑張りに拍手を送り、一人でも多くの方と味わいたいと思います。普通に毎日がおくれることってとってもしあわせなんですね。丘の上に移られご活躍の先生・スタッフのみなさん、これからも地域の皆様のお口の健康維持に邁進なさって下さい。おからだ大切になさってください。ありがとうございました。受付・佐藤

ケネディ親日大使の認証式の映像がＴＶをにぎわせています。５０年前小さかったキャロラインさんを知る私たちにとっては、時の流れとご縁を感じながら、そのさりげないステキさに圧倒されています。めったに見ることのない馬車での皇居へのご参内は先導する馬をはじめ絵のように美しく、キャロライン大使のオーソドックスなワンピース姿、さりげなくて感動しました。日本では女性が大臣に就任されると、仰々しいロングドレスや、ひらひら女性らしさを強調したドレスでお写真に納まっていらして、なんだか違和感もっておりましたが、普通丈のワンピースをさりげなくこうしてお召しになる新大使、本当にステキだと思いました。シンプルなお洋服を着こなすのは大変難しく、ロイヤルファミリーだからと言ってしまえばそれまでですが、とっても素敵でした。外交・大使としては未知数とのことですが、少なくとも多くの人に「身近さ」「親しみやすさ」「さりげなさ」
「肩ひじ張らないスタイル」を礼をもってステキに伝えて下さったことはとても意味のあるデビューであったと思います。女性誌がきっと折に触れ取材合戦になるでしょう。ご活躍を期待いたします。

いつも電車に乗ると思うのですが・・。車内放送です。
「電車から降りましたら、電車から離れてお歩き下さい」とやさしい女性のアナウンスですが、「うん？」と思うのは私だけかしら・・？
「降りましたら、危ないので電車から離れて歩きましょう」では、ダメかしら？
どっちでもいいけど、このアナウンスそのものが要らないのでは？という友人の声もあります。気になりだすと気になります。変な日本語がいっぱいです。

手作りのクリスマスグッズを沢山いただきました。
実は石鹸です。もったいなくて使えませーん。あんまり可愛いので追加注文させていただきました。心こもったブレゼントありがとうございました。
スタッフ一同

ナベサダこと渡辺貞夫さんが今朝、佐和子の朝に出演されていました。この方の笑顔はなんていつも変わらなくステキなのでしょうか？「笑顔でやってます」でないとても自然で魅力的な笑顔。今年８０歳だそうです。ビング・クロスビーにあこがれ飛び込んだ音楽の世界。２９歳でバークリーに留学し、ただひたすら音楽が好きで来ましたとのこと。いつも肩ひじ張らずさりげなくステキです。今朝も今までで一番素敵でした。８０歳にして
こんなに魅力的ってどうしてなんでしょう。お肌もつやつやして、年齢を感じさせません。加齢臭など微塵も感じさせない紳士然とした佇まいに魅了されました。学生時代サックス吹く姿に釘づけになりコンサート追っかけしたものです。アフリカにいらした後、子供たちに音楽を広めたり、いつもさりげなく社会貢献なさっていらっしゃいました。チャーリー・マリアーノの「アダージオ」が流れしびれました。最後にご自身がアントニオ・カルロス・ジョビンの曲を佐和子さんにプレゼントするように演奏なさって、Ｔｖ越しの私も８０歳のナベサダに魅了されました。「今の楽器は楽に音でるのよ。でもさ、楽するといい音でないのよ」ナベサダが言うことのカッコよさに佐和子さんだけでなく、私もますます大好きになりました。同じ栃木県出身です。年齢重ねてもこんなに素敵な方がいる！
歳重ねることはステキなことですね。そう感じた朝でした。今日も貴重な週末メンテナンスにいらっしゃる患者さんが、気持ちの良い毎日お過ごしいただけるように、張り切っていきましょう。ナベサダみたいに。　　受付　佐藤

島倉千代子さん（若い方にはご存じないかも）が旅立たれ、連日島倉さんの歌声が流れています。なぜか１１月という季節によりそう湿り気があって艶っぽいお声です。日本人しか出せない声質が島倉さんのお声でした。ちょうど今日レコーディングの予定だったらしいのですが、ご本人から「その日まで待てないので・・」とのご連絡に急遽ご自宅をスタジオにして録音したという新曲が流れました。絞り出すような、想いに満ち皆様への感謝に満ちた島倉さんの最後の歌声の後、「この場面をいただけたことに感謝と」お別れとも取れるメッセージが流れ、もらい泣きしてしまいました。ご自分の寿命を感じられたのでしょうか。以前日野原先生に、患者さんはね、ご自分の最後ちゃんとわかってらっしゃるから嘘を言ったりごまかしてはいけません。誠実にあたたかく心こめて接してさし上げることですとご教示いただきました。急遽駆けつけ録音の算段された方々のお気持ちは十分に伝わって、きっと島倉さんにかけがえのない時間となったことでしょう。石川さゆりさんのお見送りの言葉にも心打たれましたが、支援されていた田勢さんのお話にもびっくりでした。田勢さんが東大で講演した際島倉さんをお呼びすると、「東大の門くぐるのこれで三度目なの。一回目は安田講堂事件の時、どういうことが世の中で起こっているのか知らないと恥ずかしい・・と思って見に来た。２回目は乳がんの宣告受けたとき、そして今日で３度目と」島倉さんの知らない面が語られました。お別れに集まった歌手の方々皆さん心の底から泣いてらっしゃるのが見て取れました。不器用なようでも正直に生きた方ではなかったでしょうか。歌う姿勢・そのお声はきっと忘れないと私も思いました。イチョウが黄金色に色づき、ハナミズキが赤く染まり、桜の葉も色づき始めて日本人の心を歌った島倉さんを見送るようです。人生いろいろ、かけがえのない一日一日を丁寧に過ごしたいものです。　受付　佐藤

ぶどう本物ですか？とお聞きになるかた多いです。飾り物です・・。
赤いのは桜の葉っぱ、本物です。きれい！大きな果物はご存知でしょうか？「かりん」です。甘ーい匂いが待合室をうめ珍しそうに皆様ご覧になっておられます。かりん酒になさるようですが、私は以前かりんでゼリーを作ったことがあり、実からは想像できない真っ赤なきれいなゼリーができました。ただ実が固いので、包丁がダメになりました・・。それにしてもみごとな果実です。下さった患者さんのお庭、　このような果物が沢山なってさぞやいい匂いなことでしょう。ありがとうございました。

メンテナンスに通われていた若いご夫婦に第一子が誕生しました。奥様もぎりぎりまでメンテナンスに通われ、初めてのお産、不安ながらも希望とうれしさに満ちて、お口の中もさっぱりなさってにこにこして帰られました。ご主人ももうすぐという待ち遠しい気持ちを告白して前回のメンテを終えました。そして今日「おかげさまで生まれました。男の子！３３２０グラム」と来院なさり、スマホの画面あふれるほどの写真見せて下さり何を聞いても笑顔。赤ちゃんの力って無限大です。出産前からご夫婦してお口のケアの意識が高まっていたので、今日のメンテナンス終わってお帰り際、早々と「子供もよろしくお願いします」とおっしゃって帰られました。もうりっぱなお父さんですね。お二人で赤ちゃん見れるようになり時間をシェアできれば、奥様にご出産後のお口のケアに来ていただければ、さっぱりしてお疲れも癒えるでしょう。出産後は睡眠も十分に取れず、初めてのことに追われて自分のことどころではないので、どなたかが１時間でも赤ちゃんを見て下されば、お口の中が気持ちいい状態になって、また頑張れるかも。ご近所どうしが行き交う昔とは違いますが、地域であちこちで子供を守り育てるようになるといいですね。まだ早いですがカリエスフリー目指して当院もお手伝いさせていただきます。頑張って！新米パパ・とママ！
寒くなりましたが、ほっこり温かい一日でした。

 

野球ファンでなくとも、今年の日本シリーズは面白くて毎日ワクワクでした。
そしてついに巨人を破って優勝！地元からの応援団も泣いている人もいましたが
「やったー！」という充足した表情の方が多かったですね。観客の皆さんみんな力強いイキイキした顔にあふれて、テレビ越しに私ももらい泣きしながら「よかったねー」とＶサインしていました。

巨人にとっては、直前に川上哲治さんという球団にとって神様のような方の訃報もあって、より優勝したかったでしょうし、両球団どちらも頑張りましたが、楽天の「おもい」がより強かったのでしょうか、あっぱれでした。２０１１・３・１１以来地元出身の嶋選手などの揺れる気持ちと監督とで苦しい気持ちのやり取りがあったと聞きました。それを超えて４月初めの嶋選手の「底力見せて頑張りましょう・・」の決意宣言まで、家族を地元に残してどれほどのお気持であったか計り知れませんが、「前に向かう気持ち」に至るまで、被災地を何度も訪問し現実を前に、被災者の皆様と心通わせ気持ちを支え合いながら優勝への強い気持ちに繋がったんですね。一勝するたび被災地に１００万円寄付していたことなど知りませんでした。選手たち被災直後は「このままユニフォーム着ていていいか」と自問自答した日々だったとのことです。心が通い合うとこんなに大きな力になるんですね。マー君の顔も嶋選手もどの選手も充足感に満ちてとってもハンサムでカッコいいと思いました。優勝おめでとう・そしてステキな気持ちありがとうでした。

天高く馬肥ゆる秋・・の言葉通り、秋の空はくっきりどこまでも青く澄んで、食欲の秋！と思っていたら、天気予報のおじさんが「全く違うんですよ」と説明してました。驚き！
暑かった夏の空気がちじんで、秋の空は逆に低いんだそうです。えーっ知らなかった。湿気がないので雲がないから秋の空は高く見えるんだそうで、「秋は食欲増して何でも美味しいし・・」と馬肥ゆるを妙に納得していたら、肥えて力を増した馬が攻めてくる・・と言うことだそうでビックリでした。まっ難しいことは抜きにして、秋の空はスッキリきれいですし、新米に始まり秋の実りはみんな美味しいし、いいことにして味覚を楽しみましょう。

一日に３回ブログあげるのもなんですが・・。
先ほど終わられた患者さん、ご来院して２年になります。歯科受診は久しぶりとのことでほとんどの歯に、６－７ミリの歯周ポケットがありました。主訴は「食べられない」。なんと大好きな「パン」が食べられないとおっしゃていました。お仕事でギリギリにいらっしゃる中、根気よく歯石をとり、ホームケアもよくやって下さり、衛生士の処置にも頑張って通われ、今日はお帰り際、「レンコンが食べられるようになったの」とおっしゃいました。こちらも嬉しくなりました。まだまだお口の中改善できます。ご一緒にがんばりましょう。　　　　受付　佐藤

昨日休診日、今年は２度目の中山先生「院内実習セミナー」でした。これで通算６回目になります。アメリカで歯周病専門医としてご活躍の先生には来日の度ご指導いただいていますが、教えていただくことは多岐にわたり、それは「キュレットワーク」だけではありません。

どのように患者さんと接するか？
どうお話しするか？
どう患者さんから聞き出すか？引き出すか？
患者さんはどうしたら思うようなホームケアがお出来になるか？
どうお伝えするか？伝えたことが伝わったかどうか、どう確認するか？
言いにくいことはどう伝えるか？　　などなど・・・。

また処置中の患者さんの微細な変化や、体の動きをよく観察なさって、お声掛けなさる
そのグッドタイミングは神業です。患者さん役を経験しますと、心配りしながらの処置は
患者さんを不安から安心へと誘います。

おっしゃり方が”はっきりと、しかもさりげないなー”といつも感じます。
アメリカだって、言ってもわからない方はいますよ。でも訴訟社会ですし、充分説明しないのは「医療過誤」ですから言い方や説明の仕方も工夫します・・とのことでした。
のんでいるお薬はもちろん、そのお薬によってとってはいけない食材・栄養の知識、歯科治療上配慮すべきことなど。また歯科治療を進める上で必要な情報は他科の先生と必ず連絡とって診療進めますとのことでした。すべからく「歯科」でなく「歯科医療」ですからとはっきりおっしゃいました。
前にもお伝えしましたが、医科の先生から「この患者さんの歯周病の程度はどのくらいですか？」とお尋ねがあったり、逆に歯周病専門医の中山先生からは、「この方の骨密度はどのくらいですか？」と整形外科の先生にお問い合わせなさったりしながら診療を進めるとのこと、このような医科と歯科の連携が当たり前とおっしゃられ、患者さんにとっても有難いことですし、日本も将来こうなっていく！と確信しました。ですので私達歯科医療従事者も、古い知識だけでなく学校で習ったことだけでなく、生活の中からの知識や知恵、関連周辺医療の新しい知識を学ぶなど、めんどくさいといわずに、「自分や自分の家族が患者さんだったらどうして欲しいか？何を望むか？」を問えば、医療機関としてどうしていくべきか見えてきます。中山先生にお目にかかるたび、ＳＲＰのスキルだけでなく、予知性のある診療、今後の歯科医療のあるべき姿をひしひしと感じる思いでした。スケーラーや器具で満たされた大きなキャリーバッグとデイバッグを背中に、お帰りになる中山先生のご健康を願い、引き続きご指導を仰ぎたく感謝を込めてお見送りしました。衛生士のスキルアップはこれでいいということはなく、ドクターの理解の元、スケーラーの刃先を常に研いでおくと同じように、スキルも常にシャープニングしておかないと・・とつくづく思い知らされました。中学で習った「ing」です。次回の研修が楽しみです。

「ＪＪ］「ＣＬＡＳＳＹ］などではつらつとした笑顔が印象的なモデルの高垣麗子さん。カッコいいスタイルを維持するため、よほどストイックに食事制限していると思いきや「三食きちんと食べるうえ、おやつまでいただく食いしん坊」との新聞記事。スタイルを気にして極端なダイエットや、自分流で危険とも思える食事制限している方もあり、若い方の食事を少なからず心配していた私はホッとしました。なぜなら、食べ物ってその人を作る大切なものだからです。特に女性の体は食べるものによって中も外も大きく変わってしまいます。食べること・栄養・大切です。

高垣さんの記事にも「自分の体は自分が食べたものでできている。だからこそ大切にしたい」とあります。拍手ですね。食事や栄養について勉強されているようで、「体重が増えたかな？」と思ったら材料・食材のアレンジなどで工夫されてるとのこと。若くておきれいなのには、正しい知識と知恵・努力があったのですね。
２週間前には３０度を越していた今月ですが、今日など１３度。冷えだけでなく乾燥も気になります。そこで高垣さん「秋冬は根菜を沢山食べる、けんちん汁などよく作る」とのこと。冷えは女性に大敵。生姜は必需品でこまめに採っているとのことでした。そういえば同じフロアの美容院の先生が、先月からひどい咳と風邪のような症状に見舞われ、内科受診したらなんと９種類ものお薬でて、咳も直らなければ目まいまでするようになったと。強いステロイドの投薬があって、食事もおいしくないとのことでした。お薬のことは内科にきいていただくことにして、お食事のアドバイスをしました。美容師さんは時間をとって食事をとる事が不可能なようですが、お菓子やクッキーでなく、お食事らしいものをやはりちゃんととることとからだを温める「スープや汁気のごはん」を勧めました。そこでチューブ入りの「生姜」を職場においたり、バックに入れたりして、ちょっとしたときに少し加えてみてはどうでしょうか？とお伝えしたところ、体がホカホカして、体全体が楽になりリラックスしたそうです。咳も顔色も随分回復され、食べ物の効果を実感されました。お薬もちょうど効いたころだったかもしれませんが、いきなり９種類の薬はいくらなんでも多すぎます。食事も薬も体全体によくも悪くも響きます。ならば少し気を使ってみるだけで、普段の健康って手に入るのではないでしょうか？
そのうえ高垣さんは積極的にお散歩をして、季節の移ろい花や風の匂いを感じるように心がけてるそう。若い方のみごとな普段の生活ぶりに、年長者として学ぶことも多く、からだと心の健康に配慮し楽しみながらなさっていて感服しました。食への興味から食器インテリアと関心も高まり「食べること」から広がる好奇心はきっと楽しい毎日に繋がっていくことでしょう。拍手。　　　　受付　佐藤

昨夜思いがけず良い番組に出会いました。

かの有名な天皇陛下の料理番でいらした秋山徳蔵さんの特集です、フランス料理の本でしか存じ上げないフレンチの神様のような方と聞いていました。そのお人となりを知らせる
とても良い番組でした。

そういえば先日まで都内でフレンチレストランをやっていた知り合いのシェフが、フレンチの立派な本にみごとな艶やかな「牛すじの煮込みソース」で参加することになり、秋山さんのお料理が紹介される本にご一緒させていただける光栄と興奮を伺ったばかりでした。それほど日本のフランス料理に秋山徳蔵さんありという方です。５０年近くにわたり天皇陛下に、お会いすることなく調理に明け暮れ、毎日おつくりしたお料理の召し上がり具合・お残し具合を綿密に記録しご健康を支える日々だったようです。少しでも陛下が体調芳しくないときには、お野菜たっぷりの私達で言えば「おじや」のようなものをおつくりしてご体調を案じ、ご回復を願い心を尽くされたとのことでした。その職を辞するときだけ陛下に拝謁でき、「長いことご苦労でした、ありがとう」とのお言葉頂戴し御前では深々頭を下げたままでしたが、厨房に戻り号泣する様子にご要職の厳しさと当時の職人ぶりを垣間見ました。フランスのリッツで修行中に日本に呼ばれ、初めて皇居で海外の賓客にエビのビスク（スープ）をお出しすることになり、日本中探し回って大量のザリガニを集め、ホッとしたのも尽かぬ間、樽に入れて保管していたザリガニが、ある朝すべて脱走！暗いところを求めて逃げたとその習性を知り、探し当てて何とか海外からのお客様に上等で本格的なスープがお出しでき、その一皿で日本から世界に秋山徳蔵の名がとどろいた顛末には、当時の日本で、フランス料理の食材の調達はきわめて困難であったことがうかがえました。その秋山さんの言葉

「ものを食うのは魂が食う、真心こもった料理には何とも味がある」でした。

これほどの巨匠が、定年後日本料理やすし職人の門をたたき、修行なさって道を究め
天皇陛下にあげたての天ぷら・握ったなまのお寿司をお届けしたそうです。その際陛下が
「天ぷらというのは熱いね」とおっしゃって差し上げてよかったとお思いになった由。また秋山さんがお寿司の握りを修行中、生のにんじんをシャトー型に切り、握り寿司と同じ大きさにして常に、寝る時までにんじん握ってお休みになり感覚を覚えたとの逸話には頭が下がりました。８４歳で引退なさるまでこのような勉強の日々だったようです。

「お料理は、きれいに、丁寧に　真心こめて」とおっしゃる職人魂に満ちたみごとな秋山
徳蔵さんの番組に出会えて私も幸運な晩でした。

今朝は、日本料理が無形文化遺産に登録されるとのことで、菊の井のご主人が誇りをもってお伝えしたいといっておられました。世界中に回転ずしが広まり「なんちゃって和食」も多いと聞きますが、航空便で世界中の食材がすぐに手に入る今日と違って、手に入れることも輸送も文化の違いもあった少し前の時代に、現在の日本の食文化の礎を築いてこられた秋山徳蔵さんのような職人気質にみち、心ある先人がいらしたことを知って、便利で不自由のない今の暮らしに感謝しつつさまざま思いめぐらしたことでした。受付　佐藤　

１０月も半ば、ようやく秋らしい陽気になりました。と言ってもまた台風ですが・・。
今年は知らないうちに、マンション内の敷地にもご近所のお庭にも「金木犀」が咲いていました。いつもなら「あらっこんなところに金木犀あったのね！」というくらい目より先に「匂い」に誘われて気づくことがほとんどですが。今年は匂いが薄いように思えますが皆さんのお近くではいかがでしょう？鼻炎もないので普通に匂いかぎ分けられてるんですけれど（笑）変ですね。
地球の温暖化が草木の匂いにも微妙に影を落としているんでしょうか？桜が間違って咲いたりして、金木犀も十八番を取られてしまった感じです。日本の美しい四季。
大切にしたいと思う心とは裏腹に、変わりつつある自然環境に心痛みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　受付　佐藤