投稿者: chuo_admin

新聞の投書欄に「ごもっとも」なご意見が載っていました。８２歳の女性からです。その方が言うには、太い腰・出っ張ったおなか・丸まった背・胴にのめりこんだ首。そんなマネキン人形ないのでしょうか？というものです。この出だしだけでもなんてお若い柔かいお考えの方かとお察しします。外が春になりお花が咲き、「外へおいでなさい」と風が誘う（この表現も詩的でステキ）のに、重ね着を脱ぎ捨て、軽く明るい薄物の服に身を包んで陽光一杯の野に立ちたい！（この表現もなんて前向きなんでしょう）そう思って衣料品のチェーン店に出かけると、マネキンはみんなスタイルが良くて、いわゆるおばあさんの参考にはならない、老婆だって年齢にあったオシャレがしたいのです。だから店内の一角にステキな服を着せたお婆さん用マネキンを置いてほしいと夢を描いています・・との投書でした。とっても画期的で前向きでステキなご提案！きっとたくさんのメーカーさんの目に留まったことでしょう。さて、どこが一番に対応くださるでしょうか？このような声にいかに早く楽しい対応してくれるかどうかが、メーカーさんの今後にかかっています。自分の年齢にヤダヤダ・・と思うこともしばしばの昨今でしたが、こちらの８２歳の軽快なおばあちゃまの投書読んで、なんだか勇気を頂き、歳取るのって悪くないなぁと思ったことでした。ステキな投書にホ・ホ・ホッ。
きっと素敵なおばあちゃまなのでしょうね。いくつになっても女性で居たいと誰もが思っていますから・・。ブラビーな投書でした。

 「人のうつわ」なんて言葉を聞くと、ドキッとしますね。「あの人器小さいねえ」とか言われると他人事ながらちじこまってしまいます。うつわと言えば「器」食器です。普段使いの食器で食べているおなじご飯が、時に輪島のいい飯椀に盛られると、ご飯粒そのものが違って見え、美味しく見えます。日用品は丈夫が優先され、慣れてくると新しい使い初めの時の感動も薄れるものですが、輪島の漆塗りの飯椀などは使う度愛着もまし、作り手の気持ちがその掌に納まったカーブすら愛おしく感じられるようになって、つくづくいいお茶碗だなあと思ったりします。作家ものの陶器などは大事ですと、欠けても金継ぎまでして大切に使い、金継ぎの様子すら「いい景色」と愛でることもあります。ビールも同じで、お水飲むグラスで飲むのと、お店で電球のように薄いグラスで出されるのと、備前焼の焼きしめた陶器で飲むのでは、ビールそのものの味すら違うように思えたりします。

そう考えると、私達の着る洋服も「うつわ」かもしれませんね。まさに人を入れる器そのものが服でしょう。お料理と器の相性のように、ＴＰＯと言われるその時々にふさわしい色形があります。その器によって人の魅力を生かしたり損なったりもします。服を着るたびに、服をまとうたびに、「いい気分になれる」そんな服との出会いがその日をごキゲンにするような気がします。冬の間暖かい・ほっこりする色を選んで着ていた私達も、春の兆しを感じるようになると、いつしか新芽のような黄緑色・春の空のような薄いブルー・膨らみ始めた桜の色に似たピンクなど、つい手にしたくなります。「服は人のうつわ」であり服は気分であり、服は心持ちでもあるのですね。気候が亜熱帯に近づいてきた昨今ですが四季のある日本に生まれた幸せを謳歌して、様々な「うつわ」を楽しんでみましょう。その人が一番美しく見えるうつわが見つかるはずです。適当にとにかく間に合えばいいなんて思わず、私がステキに私らしく見える服。見直してみませんか？

１０年連続アカデミー賞受賞のボビーマクファーレンの初来日、ブルーノートに行ってきました。ＣＤより間近にきくボビーの自由なアカペラ！凄いなぁ！ピュアなものと土臭いものと両方持っていて、幅が広い。でもどこかで地に足つけていて、人間味とユーモアにあふれてる。もともとチックコリアとモーツァルトのセッションやったアルバムに魅せられて以来のファンだけど、生はやはり違う！今日は娘のマディソンともジョイントしたけど、物凄い才能感じました。ボビーは完全に自由。そういう意味で大好きなアーティスト。満員の会場の皆それぞれ楽しんでました。近くに湯川れい子さんがいらして素敵に楽しんでらっしゃいました。ボビーの声は豊かで自由。いいなぁ~最高でした。

冬の間楽しんでいただいた一番ユニット窓際の、雪だるまのモビールが、春のベランダ・お庭の風景のモビールにかわりました。各個室に春の陽ざしが届くようになってきたので（実際は既に暑くて先週窓際28度と言う日もありました）又皆様楽しんでくださると思います。輪郭の色が何ともステキな濃いローズ色です。風に揺れるともっと素敵です。画像ではお伝えできず残念。いらしたら皆様お楽しみください。

おもしろい新聞記事の紹介です。

「姑息な手段」を「卑怯な手段」と理解してる人が約7割という文化庁の調査とのこと。私も誤解してました。「姑息」は本来「一時しのぎ」という意味だそうで、時代と共に解釈が変化しつつある例の一つだそうです。しかしなぜここに「姑」と言う文字なんでしょう？「姑」は「古」の部分が「年老いた」という意味を持ち、「夫の母」「父親の姉妹」「夫の姉妹」を指しますが、古代中国の語学書には「姑は故＝なじむ」とあるそうで、「自分にとって久しく故んだ人」のことだそうです。「故」にはこのような名詞としての働きの他「ひとまず」「しばらく」と言う副詞のような役割があるようです。「息」には「休息」という言葉があるように、「呼吸する」の他に「休む」という意味もあります。それで「姑息」には「ひとまず休む」→「一時逃れ」「一時しのぎ」という意味になるようです。日本語・漢字の意味って本当に面白いです。

3月も終わりに近づき、新しい門出の4月が始まります。ちょうど桜も咲き始めました。この週末は桜を愛でたり、暖かい春の空気を吸ったりなさって、季節の移ろいを楽しみながら、ひとまず心もからだも休息しましょうか・・。季節の変わり目はからだの変調時期でもあります。くれぐれも無理なさらないように。

今週はマーガレット。先週アネモネのカラフルな艶やかさを堪能頂いたので、今週は白一色です。白いお花は大好き。この季節、卒業、出発いろいろですが白は始まりの予感がしますね。フレーフレー！　前向いて歩こう！

　　
シルバー川柳から、医療関係のものを３題！

　　　三時間　待って病名「加齢」です

　　　改札を　通れずよく見りゃ　診察券

　　　延命は　不要と書いて　医者通い

　おまけ　　　　　　　良い医者を　待合室で　教えられ

　　　　　　　　　　　万歩計　半分以上　探し物

　　　　　　　　　　　飲み代が　酒から薬に　かわる歳

今日も一日お疲れ様でした。明日はあったかそうですね。

華やかな河津桜、出先で生けてありそのボリュームに圧倒されました。

ソメイヨシノに比べて色が濃く元気みなぎる色、パワーを頂くような色ですね。皆様のお近くにも咲いていませんか？外には白いこぶしも咲いていました。東京でも桜の開花宣言。さくら・さくら・桜です。これから、どんどんあらゆるお花が咲いて、春が一歩一歩近づきます。気温の変化で体調も崩しがちですので、ご無理なさらず春を感じ乍ら、又ご自分の体からの「声」に耳を傾け季節の移ろいを楽しみましょう。昨日の夕飯に”うど”と新わかめで酢味噌にしました。歯ざわりもごちそうで、香りも楽しめ酢味噌が鼻を抜けて春だなぁと、つい「あらばしり」の小さい瓶を開け一献楽しみました。本当は桜の樹の下で頂きたかったですが・・。まだ花冷えもいいとこですね。お花見はあったかくしてお出かけください。春が来ました！

通勤中、さりげない甘いいいにおい！沈丁花でした。春ですね。画面から伝わるりませんか？なんだか出勤がうきうきしました。今日もいい一日にしたいと思います。

私は無類のオリーブ好きです。この大きめなオリーブも下手すると、１０個位食べちゃうので、注意が必要です。いくら体にいいといわれてもね。いい艶でしょ！先日当院切ってのお魚好きの小室さんが、アクアパッツァ作ろうかな？と言うので、このオリーブ入れるといいよと少し分けました。乞うご期待！ですね。　追記　最近気づいたのですが、赤ワイン頂くときに、オリーブとチーズは外せない私ですが、アッそうだクルミなどナッツ類も。意外や意外合うものを見つけました。それは羊羹。虎屋に一口羊羹と言うのが売っていて気軽に楽しめますが、黒糖の「あけぼの」と言うのを買って、キューブ状に切って、チーズ・とピンチョスみたいに楊枝にさしておつまみにしてみてください。合いますようー。羊羹とプルーンなどもいけます。スパークリングにもいいですね。どうぞお試しを！

鼻濁音っと聞いて「何それっ」と言う世代もあるかもしれません。その位絶滅危惧日本の音です。やさしく響く発音「鼻濁音」を日常生活で使う人はなんと５人に１人。全国的に著しく衰退し、来世紀には東北地方でわずかに残るだけ。それ以外の地域では消滅の可能性大ということです。ノートルダム清心女子大の尾崎教授（社会言語学）と国語研によるとたとえば、「鏡」という言葉で鼻濁音使う人は２１・１％。そのうち７０代で３９・５％いるが、５０代は２５％、３０代は１１・５％と若くなるほど減り、２０代は５・８％だけ。「鏡」という言葉で鼻濁音使う人は九州・中国・四国では皆無で、近畿も４・３％とのことです。鼻濁音使わずとも日本語は日本語ですが、鼻濁音ですと言葉が大変やわらかく美しく響いて日本語っていいなぁと思うと思います。

ちなみに鏡→か　が　みの　”が”のみ鼻に抜けるように発音するもので、最近はアナウンサーでも出来ていない人が多く、とても残念に思います。

私の親戚に「多賀」というものがおり、電話では「たな（笑）」と聞こえます。”が”　を鼻濁音で言うからです。電話受ける者に言っておかないと「棚（たな）」さんからお電話です・・と、なりかねません。歌手の方が〇〇”が”ーと歌うのを聞くと、汚い日本語だなぁと残念に思います。日本人だからこそ日本語をきれいに発音したいものです。蛇足ですが、昨日もうすぐ震災から４年たつ１１日を前に、東北地方の頑張ってらっしゃる方を特集している中で、宮沢賢治の朗読を続けているご高齢の女性が出られました。何ともゆっくりに語られる宮沢賢治が、なぜこんなにも言葉が美しいのだろうと聴き入っておりましたら、やはり正しく鼻濁音が使われておりました。鼻濁音あっての日本語と言っても過言でないほどニュアンスのある響きです。若い方が鼻濁音使ったらきっと素敵と思います。何気に使ってみたらいかがでしょうか？鼻濁音の復活を望みます

磁器上絵付の仕事をしていましたが、日本の焼き物（土もの）も大好きな私。歳と共にその傾向が強まった気がします。磁器のような石ものもステキですが、土ものはなんといっても作り手の思いと、窯に入ってからの炎の芸術。はかりしれぬ窯変の妙です。たまたま通りがかりに「唐津」の展示会があり、時間も迫っていましたが、吸い寄せられるように会場に入りました。１４代中里太郎衛門さんのびっくりするようなエメラルドブルーの鶴首の花入れには、「これが唐津！？」と腰抜かしましたが、何とも暖かい作風とその深いブルーに見入り、その場を離れられませんでした。衝撃でした。他にも楽茶碗の黒に、赤い緋の色がスーッと入っていたり、何とも造形の美の極みといった感じでした。そのようなモダンな作品の中に、美しい古唐津そのものの茶碗もあって、和ランのすーっと流れるような絵柄に、唐津本来の美しさも堪能させて頂きました。水指のとも蓋もそれぞれに美しく、黒の茶入れの口に溶けるように流れる白の美しさ、そのお仕覆の見事さ。一度会場を出ても、もう一度戻って何度も拝見してしまった１４代中里太郎衛門さんの作品でした。新しい挑戦も伝統を大切になさって、あくまでもスタイル崩さずに、美しいものを作ろうとなさる並々ならぬお気持ちがうかがえる、よい展示会に巡り合って幸せなことでした。

嬉しいお誘いがあって、先日あるコンサートに行ってきました。ほとんどが熟年者。私達が若いくらい（笑）でした。有名なジャズピアニスト・アレンジャーの前田憲男さんのピアノに、ベースとドラムス。下階でお店をやっている最中に最上階でドンスカやっていいのか・・と前田さんも心配するほどの迫力です。まずは名曲コルコバード！大学時代パー券買わせられよく聴いたジャズの名曲です。一曲目が終わって
「今聴いておかないと大変！と言う歌手を紹介します。三人娘の生き残り！雪村いずみさんでーす」との案内に、ニッコニコのご本人が「生き残りの雪村ネズミでーす」と軽やかに現れました。なんと！背中がウエストまで開いたマーメイドドレス。目元にお歳がささやかに伺えましたが、ショートカットの丸顔といい、すばらしいスタイルといい驚嘆！です。並み居るお客様も口あんぐり！あっけにとられる観客をよそにいきなり、「思い出のワルツ」彼女の十八番です。伸びのいい声。張りのある声！エッ彼女おいくつ？の声が観客席にひそひそ・・。すばらしいスゴイ。私達もびっくりの明るい雪村いずみさんがそこにいらっしゃいました。「次の曲なんだっけ？アッ！シェーンね。すみまシェーン！」とギャグ飛ばすテンポもお見事。その後サニーサイドアップ・テネシーワルツ・思い出のサンフランシスコ・ラバーズカムバックトゥミー・キュート・慕情・マイウエイと続きました。堪能な英語と日本語を巧みに操って、本当にびっくりのすばらしい歌声。三人娘の美空ひばりさん・江利チエミさんと同期と思えばお歳も想像つきます。それなのにこの声。この伸びやかな歌声はレッスンの賜物でしょう。つい見てしまうのですが・・歯も義歯とお見受けしましたが、このはっきりしたきれいな英語と日本語。とにかく驚異的でした。そして何より、観客を楽しませようとなさるそのエネルギー！本当に久しぶり”プロ”歌手に出会いました、と言っては失礼なくらいプロってスゴイ！と感動しました。行くまで渋っていた主人も途中顔見ると珍しくニッコニコ。心から笑っていました。そして「いやスゴイ！」の連発。帰れば早速にネットで調べ「本当にスゴイ　ご年齢７５を超えてるよ」と帰ってなお「スゴイスゴイ」の連発。久しくない感激した一日でした。前田憲男さん・雪村いずみさん。洒落たなステージと伸びのよい元気な歌をありがとうございました。勇気が出るとはこのことです。プロってスゴイ！とおもいました。もっと多くの方にこの雪村いずみさんの歌届けたい。聴けてラッキーでした。

一昨日来院された、この春から就職の大学生の男子。次回メンテナンスの約束、就職してみないと来れる時間わからない・・・と言いいながら、仕事するのに口臭とかあったらヤダから来ます！と嬉しい会話でした。が、ひとつ気になることが・・。この方だけでなく、今まで何人もいるのですが、今の若い方の中に、２０日を「にじゅうにち」といったり、８日を「はちにち」と言う方が何人かお見受けします。こちらが確認の意味もあって「２０日を、はつかですね？」と言っても、「にじゅうにちです」とおっしゃる始末。いったい今の国語教育はどうなっているのでしょうか？不安になって、インターネットの読み方と言うところを見てみましたが、「にじゅうにち」と言う読み方はないようです。海外の方でとても美しい日本語を話す方も増えた中、日本人の私達は正しく発音したり、美しい日本語を大切に伝えたいものです。学校では教えないんでしょうか？

司馬遼太郎さんをしのぶ第１９回菜の花シンポジウムが大阪で開かれたそうで、詳細を雑

誌で読みました。その中で「平和ボケが進む日本・早く立ち直るべき」とあります。その

「城塞」と言う作品（まだ読んでいないのですが）は現代の写し鏡になってるんだそうで

大阪の人の戦国乱世から見て、その大阪城と非常によく似ているんだそうです。日本も戦

後７０年、平和ボケが進んでもっと危機感を抱かなくてはならない・早急に手を

打たないと手遅れになると言っています。建築家の安藤忠雄氏は、現在仕事の８０％は外

国で仕事を通して外国の方と話すが、彼らは責任感ある個人を確立している。日本では

個人を出さないように戦後の民主主義を築いてきた。責任ある個人がない国が成立

するはずがない、本気で気持ちのある人間を育てるという教育を考え直す時にきていると

おっしゃっています。いろいろな学校へ講義に出向いても偏差値の高い学校ほど生徒が

意識朦朧と歩いていたり、偏差値の低い学校にも目が輝いている若者はいる。一流大学に

入れば成功だと・・と言う観念もそろそろ考えねばならない。責任ある個人を育てる。

この点において日本は世界で一番遅れていますね・・とのこと。司馬遼太郎さんのような

歴史小説を読むと、人と人、命って何だろうとと深く考えさせられるものです。

読書はとても大切です。本を読む・ものを書くということは、「筋肉」と一緒だと言葉の

学者さんがおっしゃったそうです。ものを読むことも書くことも使わなければどんどん衰

えていくし、鍛えていけばどんどん鍛えられて磨かれて行く。続けれることが大切と。世

界はものすごいスピードで動いている。資源もエネルギーも食料も乏しい日本は経済力で

カバーしてきたが、一人一人が自分の豊かさを求めると同時に世界と平和と言うものを意

識しながら生きないといけない。そう考えると教育を考え直し想像力を富ませる方法を取

らないとと。そういえば、昔は「読み書き算盤」とよく言われた。本をしっかり読んでそ

こからもものを考え、算盤と言うのは人生を計画することだと。要するに「自分で考える

こと」と結んでいます。この「城塞」も圧巻のボリュームのようなので、長いお休みに心

定めて読もうと思います。

お休みの日にお花見してきました。

毎年、雨や強風でブルブル震えながらお花見していましたが、今年は何とか雨にも降られずに済みました。

屋台村には梅づくしの料理や調味料でいい匂いでした（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神子島

    院内の飾りも、男の子のお節句になりました。毎年金太郎さんが鯉にまたがったのは人気です。

お雛様はサッサと片付け、５月飾りを引っ張り出しました。ニッチの鯉の飾りは特に毎年お褒めの言葉を頂きます。衛生士の個室の棚にも一寸法師の色紙を添えました。鯉のぼりの絵のついた土鈴は小さなコーナーに飾りました。ケアや治療に見える皆さまに少しでもリラックス頂き、ご気分よく過ごしていただけますように。男の子のお祭りも盛り上げましょう(笑)

ミッドタウンにスゴイお店が出来たそうで、吹き抜けの店内のガラスの壁に、ずらっと売

り物の靴を飾り、客は見上げてほしいものがあったら、画面からアクセスして、詳しい情

報を得たうえで、希望すると・・！ドローンが空中を飛んで行って、その希望の靴を持っ

て降りてくるのです。まるでUFO!

シンガポールでは既に、レストランで採用されており、ビール２杯程度まで、UFOが運

べるそうです。凄ーい！

このロボットは福島の原発の後、危険地帯に入って撮影などに活躍しました。あるダンス

カンパニーでは、このドローンとダンスもしてました。様々な活躍が始まったドローンで

すが、ミッドタウンのお店でインタビューに答えたお客様は、「面白いけれど、人間の

仕事がますますなくなりますね」とすごい時代になりましたね？と言いながら

暗い表情でした。画期的なことってスゴイのですが、対面販売のよさ・人と人との触れ合

いも貴重なもので、又楽しくもあります。皆様はいかがでしょうか？

洗剤ナノックスの宣伝です。

落としきれない「世代臭」ですって。

お父さんの働き盛り臭・息子の枕臭・靴下の匂い・・。

なんだかなぁ・・のコマーシャル。

これって自分もそうだけれど、お母さんが洗濯するっていう前提のコマーシャル。私達女

性も世代臭・ブーツ臭・・あると思うけれど、CMに出しちゃったらまずいので、男の方

だけがやり玉なのね。まっ臭いって微妙な問題だから、今回当院も「口臭」のニュースレ

ター作る際、９回も校正重ねてデリケートな問題を文字にしました。世代臭は

洗剤の質の問題もあるとは思うけれど、からだの匂いの原因を正しく理解して体を清潔に

保つ事かしら。かといって朝夕シャワーの必要もないし、洗いすぎて髪の毛薄くなったり

肌が脂っ気なくなってカサカサになったり。匂いの原因・皮膚の構造・年齢によるホルモ

ンバランスの変化など考えて対応しましょう。当院の「口臭」のニュースレターで数々の

原因書きましたが、皆さんビックリされるのは、詰め物・かぶせ物が臭うです。詰めたか

ら・かぶせたから安心でなく、いじったところこそ次のむし歯になりやすいのです。作っ

た金属と歯や歯茎との境目がお手入れがおろそかになったり、詰めたから安心と定期ケア

を忘れるからです。匂いの原因を探れば解決方法はありますので、過度に清潔キチになら

ぬよう、日々を楽しみましょう。ちなみにこの歯科の仕事についてから、ニンニク・生ネ

ギなどは診療日に差しつかえるので、㈰㈪休診日を頭に入れて頂くようにしています。

患者さんに失礼ですし、プロですから当たり前です（我慢）。

大好きなアネモネ。アネモネはお店にでる時期も本当に短く、花も短い命で、毎年買い忘

れないようにしています。ちょうど良いのがお花屋さんにあり、思い切って沢山待合室に

飾りました。この赤もローズ色も紫も白もアネモネならではの色。きれい！！

デュッフィの絵やフランス物には必ず登場します。干支の羊もしまうのももったいなくて

まだ飾っています。北欧のホントのウールで出来た羊君。黒の羊が私はお気に入り。手触

りを皆様にお届けしたい位フワッフワです。暖かい日と寒い日が交互に、少しづつ春に

なって行くんですね。

あったかい飲み物やしっかり栄養とって、もう少しの辛抱です。

体を大事にしましょう。ほら、春はもうすぐですよ。 

 昨日今日とご覧下さった患者さんから・・・

「わぁ！きれい。なんてステキな色なの。いつもお花ありがとう」

「歯もきれいになったし、色とりどりのアネモネも拝見できて、元気頂いて帰ります」

「季節季節を待合室や診療室で感じさせていただき、家に帰って慌ててお雛様出したりしてます・・」などなど。

お花って嫌いな方いませんね。それにしてもアネモネきれいです！

予防をベースに考えた歯科医院をやっておりますと、日常生活のことなど伺え、美味しく

召し上がって頂いている工夫含め嬉しいご報告を頂戴し、お役に立っていることを日々

実感しながら逆にやりがいを頂き、つくづく歯科と言うのは生活者のご支援であると痛感

します。

先日、テレビで川柳特集をしており、面白おかしく紹介されたご年配者の川柳。

笑えなかったのは私だけでしょうか？

　　”　歯が抜けて　蕎麦の食べ方　粋になり　”

歳を重ねられてもよい状態で歯を残すべくメンテナンスをご理解頂き、定期的なご来院等

支持頂いている医院としては、歯があってこそ、お蕎麦は粋に、そして楽しく召し上がれ

ることを引き続きお伝えして行こうと思います。まぁムキにならずにと言われそうですが

川柳だからいいじゃない、笑い飛ばせばと言われるかもしれませんが、笑い飛ばすには

あまりにも悲しすぎました。川柳の世界にとどめたいです。

この 時期、入学試験の結果も悲喜こもごも。入試問題が新聞に掲載されるたび、難しい

なぁと思いながらふと目を止めますと、「水茎のあと」の「水茎」とはなんでしょう？

の問が。はてと・・。降参して答えを見ると正解は　「筆」でした。筆の美称。筆跡

だったりお手紙を指すこともあるようです。何ともゆかしいうつくしい言葉。水茎の跡

と言えば筆跡・手紙を言うのですね。この歳してなんと知らない事多いのでしょう。

もっともっと本を読もう。漢字を学ぼう。お手紙書こうと思った一日でした。

おりしもお茶のお稽古精進してらっしゃる患者さんが見え、初釜の際、お炭手前の折など

色々お聞きしたりお話しを・・と言われても、なかなか話題が少なくて・・と仰るので

ききっかじりの「水茎」のことを申し上げたら、「それは風流なよい事伺いました。早速

調べてお話しするチャンスにいたします」とのことでした。日本人が日本語について話を

する・・ステキなことのように思えました。語彙を増やそうと思った一日でした。

冷凍保存していたイサキを塩麹漬けにしてオリーブオイルで焼いてみました(*^。^*)

皮をパリッと焼くのがコツです！

どんなお魚にも合いそうなのでいろいろ試してみようかな！？

あとアクアパッツアにもチャレンジしようと考えています！（予定は未定）(-_-;)

  受付　　小室

通勤途中の居酒屋さんのビル、朝なので勿論閉まってますが、玄関を守るようにたくさん

の桜が。よく見ると色が濃ーい！ひょっとして河津桜？先日山形の結城先生から頂いた

啓翁桜のとんがった花弁とはまた違って、まあるい。まっとにかく通勤途中でこの時期

桜に会えるなんてラッキーな朝でした。嬉しいな。ルンルン♪♪♪

世は和食ブーム。今年初め新聞にびっくりするような記事が踊りました。なんとフランス

ブルターニュに鰹節工場建設！まさか！びっくりでした。

この世界に和食をの先頭立っているのが、料亭菊乃井の村田吉弘さんです。日本料理アカ

デミ―理事長としてもご活躍で「食の伝統文化を守る」と言う確固たる意志と”伝統”とい

う事をあらゆる場でおっしゃっていつも潔くステキだなあと感じています。この村田さん

があるところでインタビューに答え、「物事を変えるには、たとえ一人でも立ち上がるこ

とが大切です」とおっしゃり、ヘルシーな和食が世界から注目されているのに反して、そ

の基本である一汁三菜が、家庭から失われつつあることに危機感持っておられます。和食

の無形文化遺産登録（２０１３年）を働きかけたのは、伝統文化を守るため。それをきっ

かけに学校給食の問題に取り組んでおられます。牛乳を飲ませることはいいけれどご飯

と一緒でなくてもいいでしょう？「和食給食」を広げたいと考えているそうです。世界の

料理は脂質中心、日本料理は「うまみ成分」が中心。昆布から出るグルタミン酸と、カツ

オから出るイノシン酸が基本です。いま世界で注目浴びているうまみ（Umami）が、伝

統にのっとって伝わることを願っています。

「食の伝統文化を守る」村田さんのご活躍に期待すると同時に、家庭での和食も基本を

大切に和食を楽しみたいと思います。さしあたり今日の夕食の予定は、背黒イワシを焼

こうかな？昨日の牛肉と生姜の煮物もあるし。蕪とあぶらあげの煮びたし・人参のサラ

ダ・白菜の漬物・とろろ昆布のお吸い物です。そして今日は休肝日です（笑）

実家の庭から切ってきた紅梅、咲いていい匂いです。小さいお子さんに、匂いを嗅いでご覧なさい？と勧めると、ちゃんと鼻をつけ目を閉じていい匂いだね！というのです。こんな触れ合いを大切にしたい中央歯科です。お子さん方の反応って面白くて、楽しくて、可愛くて宝物ですね。

 以前から気になっていた銀座のはちみつ。休日のテレビに登場され、銀座でミツバチて

る経緯がようやくわかりました。何でもビルを管理なさっておられる方が、養蜂家から

猛烈なラブコールもらったそうです。「銀座には自然があって、農薬がない」この言葉に

びっくりしながら、坪３０万の土地で農業出来るのかと考えてしまったそうですが、養蜂

家に一度お会いしてその熱意と信念に動かされたそうです。

何でも、ミツバチの寿命は３０日で、２０日巣箱にいて残り１週間で蜜を作るんだそうで

す。ミツバチ一匹が一生に作れる蜂蜜は小さじ半分とか・・。エッ！　これにもびっくり

ですが、一グラムのミツバチがなんと３キロも飛べるんだそうで、銀座から３キロと言っ

たら相当遠くで、例えば皇居まで１・５キロ、浜離宮まで１・２キロだそうです。銀座に

は自然がいっぱいと言われたそうですが、例えば銀座のマロニエ通りだけ見ても、マロニ

エのピンクの花はミツバチにとって、魅力的なんだそうです。そう考えるとまだまだ自然

が豊かなんですね。農薬もないし・・。

相当なご苦労の末できた蜂蜜が、今和菓子やケーキの材料として銀座のお店に採用され

主に松屋で販売されているとのことでした。都会でミツバチから蜂蜜がとれている・・に

最近では海外からの視察もあるとのことでした。今度銀座に出たら、蜂蜜をお味見して

お菓子を買ってみようと思います。

今日は比較的暖かで、陽ざしも気のせいか春めいていますね。クリニックのベランダの

植木鉢を見たら、静かに芽吹いている鉢があり、慌てて水やって枯葉や枯れ枝を取って

やりました。咲いてくれるのが楽しみです。春が来ますね。

いやービックリしました。

赤い梅干が岩登りしてるんですから・・。「ファイト―一発リポビタンＡ」のバージョン

かと・・まんまとやられました。ノーベルっていうキャンディーの宣伝。「男梅」と言う

梅干飴の宣伝です。赤い梅干の着ぐるみが岩をよじ登って！マジ、怖い！

でもなぜか、唾液出ました（笑）