「たった今だけの漬物です」超多忙の知り合いから、庄内土産のお漬物、見れば大好きな
「うるい」です。昨日もスーパーで買って夕食にみそマヨネーズで楽しんだばかり。小躍
りして喜びました。「うるいのお漬物なんて初めて！嬉しい」「そう思って、短い期間
限定なので買ってきました。それはよかった！」いつもこうして喜ばせて下さいます。
うるいってユリ科のオオバギボウシとか。実家の庭の紫の地味な花のギボウシの仲間だっ
たのですね。そういえば葉っぱの形がおんなじです。食用のうるいは軽いぬめりが魅力
ですが、頂いた浅漬けも、品のよいぬめりはしっかり残って、うるいそのもののお味が
生かされた美味しいお漬物です。期間限定のようです。他にも小茄子のからし漬・赤かぶ
の漬物・おみ漬・私の好物の玉こんにゃくの煮物。ご多忙の中、荷物も大変な上お漬物は
重たいのに沢山買ってきて下さって、そのお気遣いに恐縮しました。
色とりどりのお漬物どれも薄い塩味で、日曜のお昼は少しづつ器に盛って京都のお漬物屋
さんのように、「おつけもの尽くし」にしました。ちょうど旬の「いかなごのくぎ煮」
だけ添えて。炊き立てご飯にお漬物とくぎ煮。香ばしいほうじ茶添えてシンプルだけど
贅沢なお昼になりました。出張先からの嬉しいお心遣いも加わって極上のお昼ご飯でし
た。ごちそうさまでした。