皆さまは「カニカマ」はお好きですか？
以前私は、あえて食べることもなかったのですが、「カニちゃいますか？」というネーミングに惹かれて食して来、セブンイレブンにある、いかにもカニ脚をばらしたような製品を見つけて、時々胡瓜と酢の物に用立てたりします。元々カニやエビの代用品で、魚のペーストに風味をつけて成形したものだそうです。
それが！です。
な～んとフランスで人気なんだそう！？
これもテレビでですが、フランスでは「surimi」と言って、殆んどのスーパーにあり、バゲットにアボカドとsurimi（カニカマ）をサンドしたり、あるレストランでは、surimi（カニカマ）をいかにもカニの脚のようにガラスに盛り、レモンと塩・オリーブオイルをつけて食べると、白ワインに相性抜群！ヘルシーで美味しい！とギャルソン？ソムリエ？がいってました。
何と何と、辞書に日本語そのまま載ってるそうで、新しい言葉として認識されてるとのことでした。そしてこれらは、日本製でなく、リトアニアで作っているとの事。日本企業はもったいないことしましたね・・？
今度パリッパリの焼き立てバゲットで、アボカドとカニカマサンドやってみましょう。意外といけるのかもしれません・・.
既成概念捨てないとダメですね。