月: 2016年9月

駅で足止まりました。何ともごっくんなポスター。行きたいなぁ(笑) 仕事仕事・・。こう言うの日曜にお願いしまーす。

巾着田に行ってきました。

日曜日で混んでましたが、素晴らしい風景が見られました。

薫りは無い花ですが、色に圧倒されっぱなしでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神子島

義母のホームの帰り、田舎のコーヒー店のランチ。お腹空いて飛び込み、迷わずコレに。トマトたっぷり程よい酸味に、タップリのシーフード。細いパスタの硬さもグッド！フワフワホットケーキもついて満足満足。ロイヤルミルクティと共に完食しました。今度義母を外出させて楽しんで貰おうと聞けば、車イスのかたでも対応させて頂けますとにこやかな若いバイトさん。そのにこやかな対応、ほのぼのさ嬉しかったです。義母はまだ車イスではありませんが、こんな一皿喜んでくれるでしょうか？寒くならない内に、連れ出して一緒に食べたいと思いました。実現しようと！

お茶の水地下鉄上がってすぐ、医科歯科大学の入り口です。
新しい手摺でしょうか？波形にするのも大変だなぁと思いながら、何で？こうなったのか考えました。手や腕や筋肉弱った高齢者対応？　掴まってよろけた時など予想して、滑らない？でしょうか。

造形としては美しいけれど、使い勝手はどうなのでしょう・・。まだ不自由のない私ですが近い将来を見据えて、どうなのだろう・・と考えました。赤瀬川さんみたいです。
バリアフリー対応もそうですが、机上のバリアフリーでなく、本当に不自由になられた方が、「助かるわぁ！」となればいいですね。

当院にはいつもトピックスの本が待合室に並んでます。こちらは随分前の本ですが、ＮＨＫの朝ドラが暮らしの手帳の・・ということもあり、どなたかが必ず読まれるのでしょう。下の方に置いといても、本の置き場の上の方に乗っかってます！

新しい女性都知事が、気持ちいいくらいバッタバッタと切り込んでいってますので、このご時世に題名がピッタリです。「叱る」！

あらゆる分野でご活躍の方々がたくさんのご意見載せられています。さすが「暮らしの手帳」社です。今読んでもなんの遜色なく、かえって読みこんでしまいます。

毎年不思議に思いますが、お彼岸に合わせた曼珠沙華の開花。彼岸花の名の通りピッタリ合わせて咲くんですね。

ホンダ近くの民家のお庭に紅白で咲いていて、お彼岸のイメージが一瞬和やかに感じました。スタッフの間では、日高の巾着田へ曼珠沙華が一面咲いててそれはそれは見事だそう。一度見に行きたい！でもちきりです。

もち麦で初めておつまみ味噌作ったので、キュウリ・セロリ・谷中生姜をスティックにしました。青臭い野菜の香りとお味噌がピッタリ合って、美味しいビールのお供になりました。もち麦みそは、みじん切りの生姜をごま油で炒め、戻したもち麦を一緒に炒めたら
酒・砂糖・醤油で風味をつけた後、お好みの量のお味噌で練って仕上げたものです。少し甘めが美味しいですよ。

87歳の母と久しぶり二人でキッチンに立ちました。
よく行く鶏肉屋でとても新鮮なレバーを見つけ、昔父と母がすき焼きのようにして「もつ鍋」食べていた事を思いだし、ハツや鶏皮、正肉、キンカン等買って帰ったところ、その新鮮さに触発されたのか？お昼食べた直後なのに、下ごしらえして、甘辛く煮ました。
昼食済ませたばかりの95歳の父も、「昔はよく食く食べたものだねぇ」と柔らかくふっくらしたレバーを目を細めてつまんでおりました。塩分多い！の甘すぎる！などを言う前に、昔よく食べた味を復元し、美味しそうに食べる年とった両親をなんだかいとおしく思う私でした。

いつも何かと気にしてくださる友人が、「ハイ！」と。なんか疲れてる顔してると。
イカンイカン顔に出ちゃったらダメだわ。でも、こんなタイムリーにオカズ差し入れてくれる友人。有り難いなぁ。一つはゴボウとレンコンのきんぴら風。も一つは鶏肉とカボチャ等の煮ころがし。ご飯は炊いてあるし、今日は頂いたこれで、ビール飲んでサッさと寝よう。差し入れに甘えて楽させてもらおう。
ラッキー！有難う友達!! 幸せモンの私。

実家の柿の木の下に、こんな美しい落葉。なんて綺麗なんでしょう！その内あちこちの山々がこんな色から始まって、赤や黄色に色づく季節になるのだなぁと、年老いた両親の顔を見ながら一日でも楽しい日日が続くようにと、願いながら思いました。そうしてるなかにも、台風襲来で大変な地方もあり、恙無い、なんの変わった事もない日常の有り難さを噛みしめてもいます。台風の被害がひどくないことを心から願います。

大きな会社の経営者でらっしゃる患者さんから、本を頂きました。「面白いですよ～」と。ページ開いて笑いが止まりません。えっあの南辛坊！ 大変な要職にある方は、気分転換がお上手で、話題も豊富とお見受け致しました。目尻のシワを気にしながら笑わせて頂きます。ご本有難うございました。

夜中まで鳴いてた蝉が、あっという間に居なくなり、虫の音が美しい頃になりました。近所のクヌギの木の下に大きなドングリ。昔ミニダックスを２匹飼ってた頃林の中を駆け巡り落ち葉だらけになって帰ってきたことを思い出します。そう思いながら写メしていたら、ドングリの袴がポロリと外れました。自然の造形の美しいこと！

先日頂いた冬瓜を料理してみました＼(^o^)／

トマトと冬瓜のサラダに冬瓜の浅漬け、冬瓜と春雨のスープです！

とても美味しくできましたｖ(*^。^*)ｖ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　受付　小室

ラグビーボールより大きな冬瓜。ご自分で丹精込めて作られたものわざわざお持ち下さいました。沢山に重かったでしょう。今日はスタッフも帰り転ばないように大変です。何にして頂きましょうか？

贅沢なことですが、新鮮で切るのも往生しました。皮が固い固い！収穫したばかりなのでほとばしる水気！早速に翡翠煮とスープ仕立てにしました。上手くできたら田舎の老親に送ろうと思います。透き通った冬瓜と温かいスープで、身体の芯が温まるでしょう。

他のスタッフはどんな風に調理したのかなぁ。

外連味。私もしばらく忘れていた言葉です。他のスタッフもほとんど知りませんでした。
リオオリンピック閉会式で披露された、青森大学　新体操部のパフォーマンスがあり、その後、青森大学を取材するテレビに出くわしました。

青森と言っても、私高校の修学旅行で、奥入瀬に行ったくらいしか知りません。でも冬など雪深い地方ですから、きっと辛抱強く一生懸命な風土もあるのでしょうね。冬以外ではきっと有り余る自然の豊かなところが多いでしょうから・・。

披露された現新体操部員とＯＢの演技は、本当に身が洗われるような清らかさで、思わず「外連味のない演技だなぁ」と感じいった次第です。俗受けを狙ったいやらしさがなく、見ていて気持ちのいい演技でしたので、「けれんみ」という言葉を思い出したのです。今後も観る人にこのような感動を届けていって頂きたいと、この時世だからこそつくづく、心から思いました。

地方の老人ホームに義母を訪ねた帰り。だだっ広い関東平野を走りながら、見たことないモクモク湧くような雲にビックリ。まるで洗濯機に洗剤こぼしちゃって、アワアワになっちゃったみたいな雲でした。

テレビで連日、地球の温暖化含め異常気象を伝えており、この数日の北海道・岩手のかつて経験のない規模の台風と水害に、日本中が驚いているこの頃ですので、この妙に力強く湧き出るような雲の軍団に、脅威を感じて車を飛ばし家路を急ぎました。

見えますか？真ん中の小さい花！実はピンクの芝桜です。このブログによく登場願っている(笑)ホンダ研究所の庭ですが、大木など強剪定があり、空いたスペースに小さな苗を職人が植えてたので、来春何が咲くんだろう？と楽しみにしてましたら、今朝その中の幾つかの株にピンクの花！亜熱帯の暖かさと適当な雨降って、きっと春と勘違いしたんだね。

いるいる！花でなくともそういうの(笑)。そんな時「あるよねぇ。そういうこと！」って笑いとばせる余裕でいたいですね。いつもそうでも困るけど・・(笑)！

久しぶりに母と川越市場内にあるレストランです。

家から車ですぐの所ですが（笑）

野菜たっぷりで、優しい味のものがほとんどです。

私のお気に入りは、「冷製　お米のスープ」です。

ブッフェスタイルで、母も私もお腹も心も満たされました＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神子島

雨の為１日遅れの花火大会。あいにく当日も小雨が降っていましたが約8000発の花火が夜空を染めていました～。まだまだ残暑は続きそうですが夏の終わりを感じたひと時でした(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐藤　香

葉山森戸海岸。松ノ木と海岸。あと富士山にトンビが加われば葉山三点セット完成です。暑さの盛りを過ぎ、気温は高くとも風が違ってきました。これから秋に向かって、微妙に波・雲・空の色変わっていくのも楽しみです。「雲の本」を買いました。

発酵食の記事読んでいたら、まず目に入ったのが、ウイスキーならぬみりんのオン・ザ・ロック！びっくりしました。見た目はウイスキーだもの・・。

昔の女の人たちは、夏の体力維持にみりんを飲んでいたとのこと。江戸時代に、甘酒を夏特に積極的に飲んでいたのは知っていたが、エッみりん。
考えてみれば、お屠蘇はみりんに屠蘇さん入れるわけだし、みりんの材料は麹。麹はアミノ酸もビタミン類も多く含んでいるので、今のようにすぐ病院に行けるわけでないので、女性たちは養生の為におのずと口にしていたんでは？と発酵学の権威・小泉武夫先生はおっしゃっています。

暑くて寝苦しい夜、ナイトキャップとして、みりんオン・ザ・ロック。いいかもしれませんね。結構アルコーㇽ度数高いんですよね。ですからどうぞほどほどで・・。それと「みりん風」ではダメですのでお間違いなく。

ウインナーに天ぷら粉をつけて揚げみました！

子供のおやつには最適なものが出来上がりました＼(^o^)／

でも見た目が・・・こんなしわしわで良いのだろうか？

　　　　　　　　　　　　受付　小室

定期メンテナンス終わった高校生。すっかり大人びて院長に話しかけています。最近家族に加わった犬の写真見せたかった様子。犬好き院長も写真見て大喜び。

犬にも歯ブラシ必要だよ！と言われ、エッどういう風にブラシするのか？聞いて帰られました。自分のホームケアのものや、キシリトールなども買って。高校生になってすっかりお口のケアも生活習慣になったようで、スタッフ一同何よりうれしいです。初めて来院した乳歯の時、虫歯があってピーピー泣いてたのも昨日のことのよう。からだも逞しくなり、礼儀正しい青年に成長した患者さんを見るのも、開業医として最高に幸せなことです。

いろいろな世代の人と会話が出来ること、当たり前のようで難しい昨今。親兄弟以外に、外部と如何に関わっていくかが大切です。世代を超えて声かけあい、お話しできたらいいですね。先日新聞に「放課後の居場所」というコラムがあって、オーストラリアに居住経験のある先生が、中高生の放課後の居場所と言えば日本では部活や塾が中心。一方海外に住んだ経験からいうと、オーストラリアでは、公共の居場所が充実していて、様々な大人が、多感な時期の子供たちを支えているとありました。多感な時期の若者にとって、学校や家庭以外での大人との継続的なかかわりは重要ですともあります。

気軽に話せる・立ち寄れる場所。定期メンテナンスをしている歯科医院にもその役割は担えるかもしれません。そんな場所でありたいとも思っています。

コモンセンス。

今まで常識・良識とならいました。

昨今、世の中で起こるいろいろな事件・トピックス。

ある番組でこんな事言っていました。

common  sense （コモンセンス）とは　”経験からくる思慮分別”　だと。

ストンと胸に落ちました。

ペコリーノロマーノ。ちょっとしょっぱいけれど美味しいのです。シャイン・マスカットみたいなぶどうとも合います。又お料理に削ってかけてもグーです。この５月には、テット・ドゥ・モアンヌというこれまたお気に入りチーズを札幌の友人に持っていき大変喜ばれました。チーズって本当に美味しいし、その作られた背景想像するのも楽しいものです。
とチーズをブログに・・と思ったらイタリアで大きな地震があり、町の四分の三が崩壊。亡くなった方も２９０人余と伝えられました。新聞によるとこのチーズをこよなく愛し、この地方のパスタに欠かせないチーズとのこと。美味しく頂ける今の自分達の幸せに感謝し、イタリアに心から哀悼の意とお見舞いを申しげます。
 

『あなたの大切な人へのお弁当』

と題された息子の家庭科の宿題です。どういう目的で作ったかを記載し写真添付と言う結構大変な宿題でしたf^_^;)

息子は、働く母へのヘルシー弁当と題し、雑穀米に、鶏肉ロール、彩りにパプリカ、シラスの和え物、卵焼きには紅生姜を刻んで味付け…もちろん料理本にはお世話になりましたが仕上がりは上々（笑）

母は美味しく頂きましたf^_^;)

ヘルシーがポイントらしいです…トホホ。ダイエットメニューにしてくれたらしいです（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐藤　香

先日来、連続して台風が渡来し、特に今回の台風は稀に見る勢力とのことで、関東・東北・北海道と戦々恐々としてましたが、その被害は甚大だったようです。北海道の方々にも経験のない川などの氾濫と雨で、途方に暮れる被害のようですが、３・１１の震災で被災された方に再びの被害と聞いて「なんてむごいことだろう・・」と言葉を失くします。

関東にいる自分にしてみれば、ベランダの鉢植えがどうした・・。木の枝が折れた・・！傘がダメになった程度で済んでいますが、二度も災害にあった人々が「どうしたらいんだろう・・」と言葉失う場面、もう少しで収穫という直前の農産物が台無しになった北海道の農家さんの落胆ぶりには、言葉が見つかりません。こういう時こそ国は早速に動いて、生活のキープに力を貸し、財的援助をすべきと思います。

地球規模で自然の大変化がある中、何をすべきか、何をすべきでないか。問われているような気がします。老人ホームで亡くなった方もおられます。心からのお悔やみとお見舞いを申し上げ、ちっぽけな力でも、自分たちはこれからどうすべきか、自然の中で共存する身として考えねば・・と思います。