朝食を抜くことが多い人は、毎日食べる人に比べて脳出血のリスクが3割以上高まるとの調査結果を、国立がんセターなどの研究チームが発表した。（2月5日付け新聞）
８県の男女約８万人（４５歳から７４歳）を平均で１３年間追跡した。その間、脳卒中（脳梗塞・脳出血・くも膜下出血）を発症した３７７２人と、虚血性心疾患（心筋梗塞・急性心臓死）を発症した８７０人について、朝食との関連を調べた結果、
「朝食を週に０～２回」は脳出血を起こすリスクが１・３６倍・脳卒中全体では１・１８倍高かった。心疾患では優位差は見られなかった。
チームによると、朝食を抜くと空腹によるストレスなどで、血圧が上がることが知られている。高血圧は脳出血の大きな要因で、中でも早朝の血圧上昇がリスクを高めるという。解析した阪大・公衆衛生教授・磯博康さんは「そうした背景が脳卒中を引き起こす原因につながってる可能性がある」と指摘しています。
当院でも朝食抜きの方に伺うと、夜遅いので食べないとか、朝食べると電車に乗って気持ち悪い！？とかいろいろおっしゃいますが、朝起きてネバネバのお口を手入れ後、ヨーグルトにバナナでも、スープにパンでもいいので、何かしら召し上がって体にエンジンかけてくださいと申し上げています。朝食抜くと、糖尿病のリスクも上がるので是非召し上がってと、唾液検査などしながらお話しします。食事することは、その方の体を作ることですが、歯科的に言うとお口の掃除と言っては何ですが→噛む（咀嚼する）ことは、脳にも歯にも歯茎にも、さらに申し上げれば、「心」にも大切なのです。
ですから、病気を呼ばないために、朝起きたら、カーテン開けて部屋に光を取り込み、
脳を起こして、朝ごはん召し上がってください。少しづつ召し上がってみるうちに、その方の朝ごはんスタイルができて、一日がスタートするようになることを祈っています。