月: 2015年10月

北海道の友人からししゃもをいただいた。開けると２種類のししゃも。メスとオスでかなり様相も色も違うが、スーパーで売ってるししゃもとは、なんという姿の違い。皮が光ってるし、やわらかそう・・。早速夕食に、友人から指示されたように炙っていただくと、なんという風味。姿も美しいけれど香りと甘み、そしてオスの方は脂のおいしいこと。この時期だけはししゃものお寿司も現地ではあると聞きました。北海道に詳しい主人が鵡川という土地の説明をしてくれました。

神のくにから柳の葉があやまって
地上に舞い落ちた。神さまは、
そのまま朽ちはてるのをあわれみ
魚にかえた。だから、木枯らしの吹く頃、ふるさとを慕って
川にのぼり、神のくにへ里帰りする・・・
柳葉魚は川へあつまり
のぼり始める頃
身がひきしまり淡泊な
うまさになる。
おそらく、神のくにへ帰るため
川の川口で
身を清めるからに
ちがいない

同じししゃもながらメスとオスの味の違いを堪能しながら、包装紙に綴られた詩を読みながら、遠い北海道の地に思いをはせました。鵡川（むかわ）という地名を地図で見たりして、炙った魚に
思いを寄せる夕食になりました。

 

自宅から郵便局に急ぐ近道で、ばったり会う古い民家（空き家）のこれ！どう見てもケロヨン（かえる）にしか見えないんだけど・・。皆さんはいかがですか？

デザイナー佐藤可士和の奥様。名だたる化粧品会社でお仕事された後、ご主人の会社「サムライ」のマネージをしてらっしゃり、一児の母でもあるステキな女性です。その方がコマーシャルの関係とはいえ、女性の魅力について話されていることが、とても刺激になりましたので、ピックアップしてみます。

若さも大事かもしれないけれど、若さを維持するのを目標にするのではなく、年齢と共に豊かな人になりたい。年齢を重ねなければ醸し出せない佇まいや、空気感を持っている女性になりたいと思う。フランスでは、若い女性より年齢を重ねた女性の方がリスペクトされる。ステキなことだと思う。

そう考えて、健康を考え苦手なアサーイをのんだり、朝食にグリーンスムージーを取り入れたら体調が整ってきた。また茶道のお稽古を始め、日本文化の様々な知らない事に触れお茶を通じて随分興味の範囲が広がってきて、仕事上でも会話にふくらみが出てきました。こうして自分の外見をマネージメント出来なければ、仕事もマネージできるはずもないと思うようになりました・・と言っておられました。

こう書くと大変な感じですが、ごく華奢な女性です。でも毅然としてご自分の考えを述べられ本当にステキ。ご主人も奥様に高い関心持って接して下さってるようでした。さすがのご夫婦ですね。

髪型変えてもウンもスンも言ってくれない！？世の多くの男性諸氏とは違うんですね。でもこれもこちらサイド（女性）に多少責任もあるかも・・。感心持ってくれるようにしないとね・・（反省）

認知症・悪性疾患・老化による身体症状など皆さん心配な時代になりました。それに伴って「何をどう食べるか」に注目が集まっています。毎日何処かのテレビで必ず、「これがいいよ！　これ食べると
〇〇防げます・・」とにぎやかなことです。究極は一日一食にしなさい・・まで。
はてはて、どれが正しいのでしょうか？正解は一つでなく、個々の状況に合わせたものなんでしょう。

ずいぶん前、当院発行のニュースレターに、番外編で栄養情報載せさせていただいたところ大好評でした。その頃はまだあまり知られていない、オイルの事。たとえばオメガ３の情報・アボガドの効用・その時一緒に鮭。酒でなく魚の鮭です。の効用を書きました。出所はミスユニバースの栄養管理をしている、エリカ・アンギャルさんでした。食べてきれいになれるならと皆さんに喜んでいただいたことを思い出します。

再び鮭の効用をご案内しようと思います。慢性炎症が低いほど長寿だそうでそれには「鮭」だそうです。鮭は何と言っても、アスタキサンチンという、最強の参加予防作用があることです。その効果たるや他の栄養素の５００倍とか！利用しない手はありません。今回早稲田大学の矢沢先生という方の提案は、働く人にもうれしいお手軽な「鮭缶」の利用です。
缶詰は空気に触れる時間が短いので、栄養素が確保されてるようです。
紅サケの缶づめは少し高いので、普通の鮭缶で十分です、

鮭缶料理①炊き込みご飯
　　　お米２合　鮭缶一缶　米油（代用でＯＫ）大匙一　ガラスープの素　小匙　１/３　しょうがの千切り少々
　　　といだお米に鮭缶を汁ごと（水加減はこれを考慮して）後の材料全部入れて普通に炊く。炊き　　　　上がったら浅葱などふればなおグー！

鮭缶料理②　そぼろ
　　　小鍋に鮭缶汁ごと入れてほぐし、オイル大匙一　ゴマ好き好きで　黒こしょうで入り上げる
　　　パラパラになったら出来上がり。

どちらも簡単、それに鮭缶は大きくて比較的お安いですし、取っておけるので重宝ですよね、矢沢先生によれば、鮭のアスタキサンチンは、少しづつでも毎日取ることが重要の様です。
お試しください。

 

 今からちょうど50年前、1965年に発売されたコンパクト2座スポーツカー、トヨタスポーツ800です。こうしてイラストを今見ても、なお新鮮に見えるほどカッコいいです！この当時のライバルは、ホンダS800。マニアックな成り立ちを誇った「エスハチ」に、この「ヨタハチ」はどんな武器でたたかったのでしょう。よき時代の素晴らしいヒーローカーの一つです。JAFMATE11月号から転載させて頂きました。

今夕刊が届いて、一面に魅力的な名車の数々。トヨタ２０００ＧＴ　スバル３６０　いすゞ１１７クーペ
マツダコスモスポーツ等。二年に一度の東京モーターショーが６０年余となり、それを盛り上げようと
懐かしの名車８０台が集まり、都内で朝からパレードだったようです。行きたかった！

AKBのある女子が哲学にはまってるそうで、哲学に夢中な女子を今、「哲子」と呼ぶそうです・・。知らなかったぁ。
知ったかぶりをしてみれば、哲学とは「物事の本質を探究する学問」という事でしょうか。

AKBのその方は、２０代という若さなのに、ステージや舞台でチヤホヤされる自分は、本当の自分ではないし、その評価は自分一人に向けられているものではないから、自分を見失わないためにどうしたら・・と思っていたら、ニーチェの本に出会って「これだ！」と思ってはまり、いろんな本を読むようになった。自分というものに少し向き合うようになったんじゃないか・・と老成してるような発言でびっくりしました。すごいですね。それだけスターになると華やかさが半端じゃないのでしょう。

この方だけでなく、今「哲子」さんが増えていて、哲学書はフィーバーしてるようです。子育てに悩むお母さんたちにも読まれ、ご自分が感じたことを、本を読んでいろいろな人の考えを聞いて、自分というものを振り返るんだそうです。一昔前なら、周りに兄弟・親・はじめ年長者などがいて、又おせっかいやく人がいて、自分を様々言ってくれる人がいたので、うっとおしいと思いながらも第三者からの見方というものを知って考えるきっかけはありました。今の時代は、周りを取り巻く環境が希薄なうえ、マスコミ情報があふれているので、かえって自分を見失いがちというより、わからなくなるのでしょう。

いくつかの言葉が紹介されました。
・人生には段階がある。しかも価値ある人生は平坦ではない。　　ヒルティ

・悲しみはいつか癒える。　　アラン

・実在は本質に先立つ　　サルトル

人間は自由の刑に処せられているので、チャンスがないとか　〇〇がない・〇〇できないでなく、自分でもっと積極的に動いてみれば、続けてみれば意外と選択肢はたくさんあって、道は開けると・・
番組に登場した哲学者は言っていました。学者といってもかなりフツーの方でした。

数年前ブームになった哲学が若い人に読まれていると知って、待合室に「ニーチェ」と「菜根譚」を引っ張り出しました。どこのページを開いても、」「アッ」と思う一言に出会えます。皆さんも立ち読みしてみませんか？　なーんだと気が軽くなったりします。哲子さんが増えそうですね。

誕生日を先生と今日のスタッフの皆さんで祝って頂きました。私がタコ焼き好きと覚えていて下さっていて、並んで買ってきて下さいました。

美味しいケーキとタコ焼きで心もお腹も大満足です(*^_^*)

ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神子島

 

 

 

この時期ひっそりした佇まいながら、風情あるのが秋明菊(しゅうめいきく) です。マンション内でも白いのが咲き始めました。ポストに投函されたチラシにも。JAPANESE ANEMONEとあります。中国からやって来て野生化したもの。菊と言ってもキク科でなく、キンポウゲ科でアネモネの仲間とか。別名は貴船菊といい、京都の貴船で多く見られたことに由来するそうです。私は白いのが好きで、夜帰宅するころ可憐な白いさほど大きくないお花が、ぽっと咲いてる様が、なんとも秋です。空がきれいな季節ですね。

 

 

先日あるテレビ局で３００人を対象にした調査だそうです。

注目すべきは、独身でいいと言っている男性の意見のほとんどは
①独身生活が充実してるから②女性に興味ない・・の理由の他

③メリットがない、自分の時間が使えなくなる
④自分の自由になる時間があれば結婚してもいい。ゲームする時間がなくなるのは困る！？（３６歳）などびっくりする理由もありました

★結婚願望あるのに、結婚しない理由

①相手が見つからない　合コンいっても次のステップに進まないんだよねぇ・・
②出会いがない
③金銭面が不安　（今の給料では育児はできないなど・・）仕事も収入も安定してから
結婚したい・・と言う意見もありました。

政府はこの度、５０年後に一億人の人口を維持すると宣言。
希望出生率を１・４～１・８と発表しました。

実際に子供を持ち、二人で仕事続ける世の中になるには、まだまだ大変です。そのためにはクリアすべき問題は何か？多方面からの考察が必要です。情報を交換しながら、人と人がつながる幸せを、多くの方が実感していかれたらいいなぁと夢を描いています。

 

 

仕事帰りに、川越祭を見物してきました。

山車の迫力、心が浮き立つようなお囃・・・・

そして、ビールとおつまみ（稚鮎の唐揚げ）！！最高でした(*^_^*)　　　神子島

先日軽井沢からのルバーブ頂いて、久しぶりジャム作ったらとてもおいしかったので、売ってないかなぁと探していたら、思いがけずデパートに。しかもきれいなルビー色で八ヶ岳産。このままの色に仕上がるといいなぁと煮てみると、まるでイチゴジャムのようにきれいに出来ました。しかも新鮮なのかほんのわずかな時間で。連れ合いが大好きなので、きっと明日のクロワッサンにピッタリでしょう。　クリームチーズに添えたり、ヨーグルトに入れたり。出会えてラッキーでした。酸味もほどほどで、今回もお砂糖でなく蜂蜜で煮てみました。

 

自転車で息子とサイクリングしてたら、土手にたくさんのコスモスが(*^。^*)

写真撮りたくて立ち寄ると、お手入れ中の男性がいらっしゃったので【写真撮らせてもらっていいですか？】と了解を得てパチリ(*^_^*)

いい写真が撮れて満足♪満足♪と思ったらお土産にコスモス頂いちゃいました(*^。^*)

ありがとうございます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐藤　香

 

かわいいこれは何でしょう？のってたお皿が又可愛い。玉村豊男さんのビラデストの物です.

 

チームミーティングの昼休み、大学の学食で昼食。ソフトクリームとあるので、聞けばセルフとのことで鎌田先生挑戦！ やってみると難しい！お弁当中の仲間の注目浴び、その後皆さんが並ばれました。何でもやってみないと難しものですね。 そういえば、駅の中のソフトクリーム屋でいつか注文したら、材料も機械もあるのに、「できないんです。まだうまく形に絞れないんで・・」とバイトの女性に言われたことあったっけ！　なんでもおんなじですね。

 

 

日本で古来使われてきた「大和言葉」。その視点を持ってるだけでも、思いが伝わりやすいというメリットがあります。

例えば、漢語や外来語を大和言葉で言うと・・

　　長所　→　とりえ

　　過大評価　→　買いかぶり

　　挙動　→　立ち居振る舞い

　　復習　→　おさらい

　　追従　→　おもねり

　　余熱　→　ほとぼり

　　妖怪　→　あやかし

　　海岸　→　海辺・岸辺・浜辺・砂浜・磯・渚・波打ち際など

　　デート　→　逢瀬

　　トイレ　→　厠（かわや）

　　階段　→　きざはし

　　度胸　→　肝っ玉

いかがでしょうか？何やら言葉を磨くチャンスにもなりそうです。
以前結婚式で、スピーチの最後には「幾久しくお幸せに」と結んだものですが、最近では「末永くお幸せに」が多いようです。どちらがイイの悪いのでなく、何やら「幾久しく」という言葉を頂戴するとほんわか致します。

このように「大和言葉」は円滑な人間関係に役立つようです。

新聞の特集に、ある時、若いお母さんが食事中、幼い自分の子供に「余さず頂きましょうね」と語りかけていたそうです。漢語では「完食しなさい」などとなるかもしれませんがこのお母さんの言葉を聞いて、”きれいな言葉遣いの方だなぁ”と好印象受けた・・と書いてありました。大切なのは相手の心に届く表現を選ぶことですね。しかし大和言葉を繰り返し過ぎると、嫌われる側面もあるらしく、使う時は自分なりの工夫が必要と新聞の記事は結んでいます。

最近では、外国の方の話す日本語が美しいなぁと思う事しばしばあります。私達日本人がもう一度、日本語を振りかえってみるのも、ゆかしいことかもしれませんね。声も話し方もさることながら、言葉そのものが美しいと、言葉に思いが乗ってより美しく、より思いが伝わるのでしょう。心がけたいと思います。

 

最高に美味しいピザ久しぶりに頂きました。ゴルゴンゾーラがちょっとピカンテなので、蜂蜜が添えられグットでした。

 

 

医学生理学賞の大村先生に続き、埼玉からもノーベル賞。物理の梶田先生。埼玉東松山出身で川越高校から埼玉大学理学部→東大の大学院。ご趣味は庭の草いじりと温泉！
何ともフツーの方でフツーでない方なのです。２００２年ノーベル賞おとりになった小柴昌俊先生・私勝手にファンなのですが、カミオカンデで受賞した時に、神岡でやってることでもう一つ頂けるとしたら、梶田かな？とおっしゃっていたそうです。当時から梶田がやってることは面白い。国からバックアップなしに自腹でやってる・・と仰っていたそうです。
２００８年に急逝された戸塚洋二先生という方のお力あって・・と謙虚な笑顔でお答えになる梶田先生。何ともフツーでらっしゃる中に、誠実なあたたかさもうかがえて昨日に続き、すごい方はまず人間としてすばらしいのだと感じました。
知性・理性・感性・品性兼ね備え、人としても本当にすばらしい方なのですね。

日本の底力を感じます。お目出とうございます。

浴衣の竹仙でかわいい木の幹にリスが遊んでる図柄があったので、お子さん方の背くらべにと院内に飾りました。みんなメンテナンスの度に、「伸びたよー」と受付に言いにきます。特に夏休みの後はみんな背が伸びて、充実したお休みだったことが伺えます。小さい子もどんどん大きくなってはみ出す位です。この子供達が安心安全に毎日過ごせますように願うと同時に、歯科医院としてだけでなく、信頼出来る場所として、いつもお子さん達の拠り所になれればと考えて居ます。もちろんカリエスフリー・虫歯ゼロ目指しますが。今の子供達には、信頼出来る大人がたくさん側にいることが大切な欠くべからざる事と認識しています。

 

生理学と言う馴染みない学問からの受賞ですが、ニュースで聞けば聞くほど私達の身近でご貢献頂いている切っても切れない分野なんですね。

又、そのお人柄がすばらしい。
きりりとしながらも、あったかさあふれるお話しぶり。

「人の真似をしないこと」
「人の役に立つことをする事」
「失敗したっていいじゃない。次がありますよ」と心強いエール。

今後大村教授の研究のご発見により、心筋梗塞やがんにも有効性がわかってきているとか・・。

東大でご一緒している教授が、「プリペアードマインド」持ってる人に神様は微笑むんですよと尊敬を持っておっしゃっておられました。

又、他のコメンテーターは、「チャンスは備えあるものに訪れる」と言うパスツールの言葉を引用してその栄誉を称えてらっしゃいました。

それにしても、今までの受賞などで頂いたものを地元に還元され、小さい時にお世話になったおじいちゃんおばあちゃんに温泉をプレゼントしたり、お手持ちの絵画を寄付して美術館作り、市民が楽しめるようにしたり、そのお人柄に圧倒されます。ブレない研究者としての大村先生と、ノブリス・オブリージュにもにた皆さまへ還元したい・・と言うお気持ちのあらわれに、そのさりげなさに、テレビに向かって大きな拍手をお送りしたいと思います。

身近にいらっしゃる研究者も学生も、学問とは関係のない市民もが、こんなに皆揃って気楽にノーベル賞受賞を祝う風景に、ただただその幸せ感に驚くばかりでした。ノーベル賞がこのように市民レベルに身近に感じられるということも、大村教授の大きなご功績ではないでしょうか？そのさりげないお人柄に静かな感動を覚えます。

クレマチスの丘、お花のシーズンではないけれど、秋の草花が咲き、蝶々がいっぱい飛んでました。手入れされた緑には本当に癒されます。

 

 

ススキ、ないけれど、秋満載です。胆三種類、藤袴、女郎花。吾亦紅がないけれど、秋満載です。

丁度いらした友人から、面白いですよ！と。丁度読みたかった本です。タモリの多彩ぶりには舌巻きますが、その教養の深さに圧倒されます。にもかかわらずひけらかさないのも、お人柄。楽しみに読みたいと思います。

連れ合いが栗キチなのを知って、軽井沢の山栗で栗ご飯炊いて差し入れ下さった友人。お料理の天才！ですが、この栗ご飯も絶品。小さな山栗は皮剥くのも大変だったと思います。彼女の愛情たっぷりです。餅米の柔らかさも絶妙でホントに料理上手、添えられたカードは藤袴、われもこう、水引草、野菊のお心尽くしです。